TÚRÁS, Május 24. (HealthDay News) - Hosszú ideig szívizomként ismeretes, hogy a sült vagy pirított hal megvédi a szívelégtelenség kialakulását.
Több mint 84 000 postmenopausás nők nyomon követése átlagosan 10 évig azt találták, hogy azok, akiknek a diéták többet tartalmaztak a sült és pirított halról - hetente öt vagy annál több adagra - 30% -kal alacsonyabb a szívelégtelenség kockázata, mint azok a nők, akik kevesebb, mint egy adag havonta.
"A közvetlen kapcsolat a hal és a szívelégtelenség között nem feltétlenül intuitív, mert számíthat arra, hogy védelmet nyújt a szívrohamokkal szemben" - mondta Dr. Donald Lloyd-Jones, a megelőző kardiológus és a szék a preventív osztály e gyógyszert a Feinberg-i Northwestern Egyetem Orvostudományi Egyetemen Chicagóban. "De itt nem ez a mechanizmus … és azt hiszem, ez nagyon érdekes, és érdekes, hogy a halak előállítása ugyanolyan fontos, mint az a fajta hal, amit eszel."
A tanulmány közzétételre május 24-én a folyóiratban A sült halak - korábban kötődve a nagyobb stroke kockázatokhoz - a magasabb szívelégtelenséghez kötődnek, a tanulmány megállapította, hogy heti egy adagot is tartalmaz 48 százalékkal nagyobb kockázatot jelentett.
Ezen kívül a sötét halak, például a lazac, a makréla és a kékhal alacsonyabb kockázattal jár együtt, mint a tonhal vagy a fehér halak, mint a talp, a snapper vagy a tőkehal.
Korábbi kutatások szerint az omega- 3 zsírsav a halakban csökkentette a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát a gyulladás csökkentésével, a vérnyomás és a szív- és érrendszeri funkciók javításával.
Lloyd-Jones szerint a vizsgálata nem mutatott specifikus kapcsolatot az omega-3 és a szívelégtelenség között, betegség, de megjegyezte, hogy a tudomány i még mindig kihasználva a hal minden táplálkozási szempontját. A szívelégtelenséget a szív nem képes arra, hogy megfelelő mennyiségű vért szivattyúzzon a test többi részéhez.
"Talán nem ismerjük a többi komponenst … de ezért a halak étele jobb, mint a táplálék kiegészítése" - mondta. "Valóban meg kell enni az ételt, ez nyilvánvalóan fontos része az egészséges táplálkozási szokásoknak."
A Lloyd-Jones tanulmánya a 84 493, 50-79 éves nőből származó adatokon alapult a Women's Health Initiative tanulmányból. A résztvevők túlnyomó többsége fehér volt (85 százalék), míg 7 százalék fekete és 3 százalék spanyol volt.
A tanulmány legfőbb korlátai megfigyelő jellegűek és a résztvevők önismert étkezési szokásai - mondta Lona Sandon, a Dallas-i Texas-i Egyetem klinikai táplálkozástudományi adjunktusa.
"Amit nem tudunk, ezek a nők egész életükben öt sült sült halat eszik, vagy ez az, amit elkezdtek az ötvenes évek? " Sandon mondta. "Vannak aktívabb életmódjuk is, és kevésbé telített zsírt fogyasztanak, így valószínűleg sok a különbség a teljes táplálékfelvételben." "A tanulmány szerint a résztvevők, akiknek ételei többet sültek és pirított halat tartalmaztak hogy egészségesebbek és fiatalabbak legyenek, mint azok, akik sült halat fogyasztottak, valamint fizikailag aktívabbak és illeszkedtek. Ők is képzettek voltak, kevésbé hajlamosak a dohányzásra, kevesebb cukorbetegséggel, magas vérnyomással és szív- és érrendszeri megbetegedésekkel jártak.
"Bizonyára ígéretes, hogy a [sült és pirított hal] alapvetően védő hatású" - mondta Sandon. "Ez együtt jár azzal, amit más tanulmányokban megismerünk - valami a halak számára jó nekünk, és nekünk is jó nekünk valami a meg nem halott hal."
