a "Ten Dollar Dinners" könyv. Copyright © 2012 by Melissa d'Arabian. A Clarkson Potter, a Random House, Inc. divíziója
"Ez a mexikói ihletésű csirke, paradicsom és bablevest gyakorlatilag magában főzzük, az összetevőket egy lassú tűzhelybe rakom, míg én sokkal több elbűvölő dolgot csinálok (mint például a munka, a száraz tisztítás, vagy az elfelejtett ebéd elhagyása az iskolában!) A hétköznapi csalásom a tortilla zseton használata a friss tortillák helyett Kedvenc kedvencem a jobb sütésű fehér tortilla zseton, mész, de bármi is fog, ha kedvem érzed magad, megtöltem a kockás avokádót és a tejfölt, még ha a hűtőszekrényben is maradt főtt rizs van, a levesben egy kanál kellemes tapintású. egy kevésbé fűszeres aroma eltávolítja a jalapeño magokat és a bordákat. "
Előkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 3-8 óra (attól függően, hogy a lassú főzőedény magas vagy alacsony hőfokra van beállítva)
Összetevők:
- 3 csirkecomb, bőr eltávolítva
- 10 uncia kockára vágott paradicsom zöld chilis
- 1 1/2 csésze főtt fekete bab s
- 1 1/2 csésze csirkehús
- 1 1/2 csésze víz
- 1 sárga hagyma apróra vágva
- 3 fokhagymás szegfűszeg, apróra vágva
- 1 jalapeño finoman aprítva
- 1 / 2 teáskanál kömény kömény
- 1/2 teáskanál chili por
- 1/2 citromlé
- 20 tortilla zseton
- 3 evőkanál apróra vágott friss koriander
- 1/2 csésze aprított Monterey Jack sajt
Előkészítés:
Helyezze a csirkét, a paradicsomot (és gyümölcslevet), a babot, a levest, a vizet, a hagymát, a fokhagymát, a jalapeño-t, a köményt és a chilipapírt egy lassú tűzhelyen. Fedjük le és főzzük magasra 3-4 órát, vagy alacsonyan 6-8 órán át.
Fedezzük fel a lassú tűzhelyet és használjuk a fogót, hogy eltávolítsuk a csirkét a edényből. Miután elegendő volt ahhoz, hogy kezelni tudja, húzza ki a húst a csontokból és széttöri, majd visszaküldi a húst a potba. Keverje hozzá a citromlevet. Rántott néhány tortilla zsetont minden tálba, és fedje le a levest. Serving megszórva korianderes és reszelt sajttal.
Tálalja 4.
Újranyomtatott a könyvből: "Ten Dollar Dinners". Copyright © 2012 by Melissa d'Arabian. Megjelent Clarkson Potter, a Random House, Inc. divíziója
