Ezen a héten találkozunk a Cortes családdal, aki évszázadok óta szereti a családjában már elfogyasztott marhahúst. De egy egész bot a vaj, a nehéz krém és a boltban vásárolt fűszerezés csomag minden adag több mint 1000 kalóriát és 2307 mg nátrium! A családban magas koleszterinszint mellett a Cortes megkérdezi a szakácsokat, hogy készítsenek egy könnyebb receptet, még mindig tele az ízben, amit szeretnek.
Vikki szakács hazavitte a címet a marhahús párolt árpával, a kalóriákat lecsapva, de az íz nem volt ! Keoni Vendég Chef jó harcot tartott a szivacsos marhahúsával, karfiol segítségével, hogy áztassa a húsos ízeket, és lerázza a kalóriaszámot.
