A bogyók rendszeres fogyasztása, például az áfonya vagy az eper, segítheti az agy működését az életkorában, új kutatások szerint. a bogyók legmagasabb bevitele a kognitív öregedést akár 2,5 évvel is késleltette. A megismerés az agyi tevékenységekre vonatkozik, mint a gondolkodás, a megemlékezés és az érvelés. "Mivel tudjuk, hogy a gyümölcsök és a zöldségek általánosan egészségesek a mi egészségünkre, megállapításaink azt a gondolatot hozzák fel, hogy többet kell fogyasztanunk, különösen a bogyókat egy módja annak, hogy segítsen megőrizni a memóriát idősebb korokban "- mondta a tanulmány vezető szerzője, Elizabeth Devore, a brigham-i női kórházban és a Harvard Orvosi Iskolában, Bostonban.
" A bogyók egyszerű étrendi beavatkozás lehetnek hasznos az agyhoz "- tette hozzá Devore.
A tanulmány eredményei április 26-án jelentek meg a
Neurológiai Annals
-ben. A bogyók és más gyümölcsök és zöldségek gazdagok flavonoidokkal. A flavonoidok segítenek megvédeni a test sejtjeit a károsodástól és csökkentik a gyulladást. "A flavonoidok, amelyek antioxidánsok a bogyókban, az almákban, a citrusfélékben, a teákban, a vörösborokban és a hagymákban, kimutatták, hogy csökkentik a krónikus betegségek, például a szív a betegség, a cukorbetegség és a rákos megbetegedések "- magyarázta Nancy Copperman táplálkozási szakértő, a North Neck-LIJ Egészségügyi Rendszer nagynyugaton, NY
közegészségügyi kezdeményezésének igazgatója. A bogyók egy különleges flavonoidot tartalmaznak, az úgynevezett antocianidint. Devore szerint az anthocyanidin segít a bogyóknak gazdag színeket adni, és olyan gyümölcsökben találhatók meg, mint a málna, az áfonya, az eper, a cseresznye, az áfonya, a vörös és a szőlő.
Devore kifejtette, hogy az anthocyanidinek különlegessége átkelhetnek a vér-agy gáton, és ezek a flavonoidok az emlékezet és a tanulásért felelős agyi területeken keressenek.
Egy másik, a Harvardtól, de egy másik kutatócsoporttól származó újabb újabb tanulmány is arra a következtetésre jutott, hogy a bogyók segíthetnek csökkenti az ember Parkinson-kór kockázatát.
A jelenlegi vizsgálat az 1980-ban kezdődött, az amerikai nővérek egészségi tanulmányáról az élelmiszerfogyasztásra vonatkozó adatokat tartalmazta, és négyévente gyűjtött táplálkozási információkat. Az 1995-től 2001-ig terjedő időszakban a kutatók több mint 16 000 női önkéntesnél kezdtek mérni a kognitív funkciókat.
Abban az időben, amikor a kutatók megkezdték a kognitív funkció mérését, az összes résztvevő 70 évesnél idősebb volt. A kognitív funkciót kétszer mérte kétszeres intervallum az egyes vizsgálatok között.
A kutatók azt találták, hogy azok a nők, akiknek a legmagasabb mennyiségű áfonya (hetente egynél több adag) és az eper (több mint kétszer hetente) mint 2,5 év. Devore szerint a többi bogyó is hozzájárulhat a kognitív öregedés csökkenéséhez, de nem volt elegendő az egyéb bogyók, cseresznye vagy szőlőfogyasztás ahhoz, hogy tanulmányozhassák e gyümölcsök hatásait. Az áfonya vagy a szamóca egy fél pohár volt, jegyezte meg.
A tanulmányra kommentálva Dr. Robert Graham, a New York-i Lenox Hill Hospital internisztje azt mondta: "Nagy epidemiológiai tanulmányok, mint például ez hogy a bogyók antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai jótékony szerepet játszanak a korral összefüggő kognitív hanyatlásban, azt javaslom minden páciensemnek, hogy minden korban több bogyót fogyasztson.A bogyók könnyű, tápláló és az ízletes módon megőrzi az agy működését. "
Copperman, a táplálkozási szakember azt mondta, hogy" a jelenlegi vizsgálat azt mutatja, hogy a leginkább flavonoidokat fogyasztó nők, különösen a bogyók, lassabb kognitív hanyatlással rendelkeztek az idő múlásával, mint az alacsonyabb bevitelű nők. a gyümölcsök és a zöldségek az egyik legjobb módja annak, hogy egészséges életet éljenek. "
Míg a tanulmány során találtak egy összefüggést az evés bogyók és a mentális funkció fenntartása, nem bizonyult ok-okozati kapcsolat.
