Alacsony FODMAP Diet: Segítség IBS - IBS Center -

Ha Ön hasfájás, puffadás, gáz, hasmenés és székrekedés ingerlékeny bél szindrómában szenved, hajlandó megpróbálkozni bármit találni. Jó hír - a táplálkozás, amely korlátozó, mégis hangzik táplálékkal, tudományosan kimutatták, hogy segít az IBS tüneteinek enyhítésében. Ismerje meg az alacsony FODMAP diétát, az étkezési ütemtervét az emésztés jobb szabályozásához.

"FODMAP" jelentése fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok. A FODMAP-ok olyan szénhidrátok, mint például a fruktóz, a laktóz, a szorbit és a fruktánok, amelyek nem jól felszívódnak a vékonybélben. Ennek eredményeképpen a gyomor baktériumok fermentálják az anyagokat, amelyek gázt, puffadást, hasi fájdalmat és hasmenést okoznak.

Fruktóz található bizonyos gyümölcsökben és a magas fruktóz-kukoricaszirupot, például szódát tartalmazó élelmiszerekben; a laktóz tejtermékekben található; a szorbit egy étkezési szóda és gyümölcslevek mesterséges édesítőszere; és a fruktánok találhatók bizonyos gyümölcsökben, zöldségekben, például hagymában és búzában.

A szakértők nem hisszük, hogy bizonyos ételek IBS-t okoznak, hanem hogy az FODMAP-k magas táplálékai tüneteket okozhatnak, ha IBS van.

A Low FODMAP Diét: Mit mond a tudomány?

Az első klinikai vizsgálatot a FODMAP-okról 2006-ban tették közzé ausztrál kutatók. A betegek 62-et tettek IBS-vel, akik fruktóz intoleranciájuk volt egy alacsony FODMAP diéta mellett, átlagosan 14 hónapig, és megállapították, hogy a résztvevők 74 százaléka észlelte a hasi tünetek javulását.

Az újabb vizsgálatok hasonló eredményeket produkáltak. Az egyik, amely 2013-ban jelent meg a Nemzetközi Gyógyszerkönyvben, 90 embert követett az IBS-vel, mivel alacsony FODMAP diétát fogyasztottak. A legtöbb résztvevő javította a hasi fájdalmat, a puffadást, a hasmenést és a hasmenést.

A koncepció azonban nem újdonság. Az orvosok régóta tudják, hogy a szinte minden szénhidrátot elkerülõ betegek - akik például magas fehérjetartalmú Atkins-diétát szedtek - rövid távon jelentősen csökkentik a tüneteket - mondta Pankaj Jay Pasricha, MD, elnök az American Gastroenterology Association Neurogastroenterology és Motility szekciója és a Neurogastroenterológiai Központ igazgatója a Johns Hopkins Egyetem Baltimore-i Általános Iskolájában

Alacsony FODMAP Diet: Mit kell elkerülni?

Az alacsony FODMAP diéta mindent megtesz annak elkerüléséről,

Friss gyümölcsök és édesítőszerek: friss alma, mangó, görögdinnye, körte, nashi (ázsiai körte) és gyümölcslevek; konzerv gyümölcs; szárított gyümölcs; élelmiszerek fruktózt vagy gyümölcscukor-kukoricaszirupot tartalmazó édesítőszerekkel; és a méz.

Laktóz tartalmú tejtermékek: tehenekből, kecskékből és juhokból származó tejet; tejsodó; jégkrém; joghurt;

Fruktánnal ellátott élelmiszerek: zöldségek, pl. hagyma, fokhagyma, póréhagyma, édeskömény, mogyoróhagyma, tavaszi hagyma, articsóka, spárga, cékla, brokkoli, Kelbimbó, káposzta, padlizsán és okra; gabonafélék, kenyér és búzát és rozsot tartalmazó sült áruk; kuszkusz és tészta; gyümölcsök, pl. puding almák, persimmons és görögdinnye; és a cikória gyökér, a pitypang, az élelmiszer-összetevő inulin és pisztácia.

Galaktánokat tartalmazó hüvelyesek: sült bab, csicseriborsó, vesebab, lencse és szójabab

Poliolokat tartalmazó gyümölcsök, zöldségek és édesítőszerek: olyan gyümölcsök, mint az alma, a kajszibarack, az avokádó, a szeder, a cseresznye, a hosszúágy, a licsi, a nashi, a nektarin, az őszibarack, a körte, a szilva, a szilva és a görögdinnye; zöldségek, például karfiol, zöld paprika, gomba és csemegekukorica; édesítőszerek, mint például szorbit, mannit, izomalt, maltitol és xilitol, étrend-szódában és diétás italokban.

Alacsony FODMAP Diet: Mit kell enni

Ezután készítsen egy étkezési tervet a FODMAP-ok alacsonyabb élelmiszerekről, amelyek nem okozhatnak IBS tüneteket.

Friss gyümölcsök vagy kis mennyiségű szárított gyümölcsök: banán, áfonya, fiúfiú, dinnye, áfonya, durianok,

Zöldségek és fűszernövények: lucerna, bambuszrügy, babhéj, bok choy, szőlőfű, liliom, mandarin narancs, szamóca, papaya, málna, , sárgarépa, zeller, choko, choy sum (kínai káposzta), endive, gyömbér, zöldbab, saláta, olajbogyó, paszternák, burgonya, sütőtök, piros paprika, ezüst cékla, spenót, squash, rutabagas, taró, paradicsom, fehérrépa, jams és cukkini;

gabonafélék: gluténmentes gabonafélék és kenyér, 100 százaléka kóstolt kenyér, rizs, zab, polenta, szalonna, citrom, citrom, citrom, citromfű,

Laktózmentes tejtermékek és fagyasztott kezelések: tejcukormentes tej, zabtej, rizstej, szójatej, kemény sajtok, brie, camembert, laktóz, tejcukor,

Édesítőszerek és mézpótló anyagok:

kis mennyiségekben lévő cukor, glükóz, mesterséges édesítőszerek, amelyek nem érnek véget a "-ol" (pl. Stevia és Splenda), kis mennyiségű arany szirup, apró dzsemszirup kis adagokban, melasz és faggyú.

Alacsony FODMAP Diet: A Downsides A plusz oldalon alacsony FODMAP diétát tudományosan kimutatták a tünetek csökkentése érdekében. De a hátránya, hogy nagyon drasztikus változásokat igényel az étrendben, mondta Dr. Pasricha. Az emberek elkezdhetik az étrendet és javíthatják a javulást, de a tüneteik vissza fognak térni, ha nem felelnek meg nekik, tette hozzá.

Emellett vannak más olyan élelmiszerek is, amelyek tüneteket okozhatnak, így akkor is, ha követi az étrendet, az IBS valaminek megfelelően jár el. És akkor vannak olyan emberek, akik kipróbálják az étrendet, és egyáltalán nem látnak javulást.

Ha az étkezés túl drasztikusnak tűnik, próbálja megtanulni, mi működik az Ön számára. Ennek egyik módja az, hogy két héten át egy bizonyos típusú ételt szüntessünk meg, hogy megnézzük, tünetei javulnak-e, mondja Dr. Baharak Moshiree, az orvostudomány egyetemi docens és a motilitás igazgatója az egyetem gasztroenterológiai osztályában a Miami Miller Orvosi Karán Floridában.

Lehet kezdeni laktózzal. Ha a tünetek javulnak, tudni fogja, hogy a laktózmentes étrend segít Önnek abban, hogy jobban érezzük magunkat. Ezután próbálja meg a glutént, amely magában foglalja a búzát és a rozsot. Ezután fruktózt és magas fruktóz kukorica szirupot. Ezután fokhagymát és hagymát, végül pedig mesterséges édesítőszereket.

Ha ismered a saját triggeredet, akkor elkerülheted őket anélkül, hogy túl sok étel lenne.