Tartalomjegyzék:
- Egy
- Deen tudja, hogy a cukorbetegség bejelentése után kritikával kell szembenéznie, de azt mondja, hogy "nem sajnálja" a döntését, hogy előadja - vagy éppen ez a karrierje a hagyományos Déli konyha. Most várom, hogy segítsen másoknak cukorbetegségben, mondván:
TUESDAY, Január 17, 2012 - A nagy spekuláció, a TV szakács és a szakácskönyv szerzője, Paula Deen bejelentette, hogy ő a 2-es típusú cukorbetegség. A Today Show a 64 éves Deen elmondta Al Rokernek, hogy három évvel ezelőtt diagnosztizáltak egy rutin fizikában, de úgy döntöttek, hogy csak a családját mondják: "Azt mondtam, ez a pillanat közel áll a mellkasomhoz, hiszen a dolgokat a saját fejemből kellett kitalálnom.
Deen azt is megerősítette, hogy fizetett szóvivője a Novo Nordisknek, aki cukorbetegség gyógyszereket (Victoza) gyárt figyelembe. A fiaival, Bobbyval és Jamie-vel együtt ő lesz a hűsebb, teljes zsírtartalmú, magas cukortartalmú receptjeinek egészségesebb változatai, amelyek a Diabetes webhelyen megjelennek a New Light.com-on.
De nem világos, hogy ez a a főzés új megközelítése a saját Food Network bemutatójára, a "Paula's Best Dishes" -re mutat. "Mindig bátorítottam a mérséklést" - mondta Deen Rokernek. "Megosztom veletek ezeket a finom, hizlaló recepteket, de azt mondom az embereknek," mérsékelten. "" Ez hír sok kritikusnak, köztük Anthony Bourdain fõs szakácsnak, aki megrobbantotta a Deen-et az egészségtelen étkezési mód elõmozdításáért. Deen azt is hangsúlyozta, hogy felelősséget kell vállalnia arra, amit eszel. "Az emberek látnak engem … főzni mindezeket a csodálatosan déli, hizlaló ételeket … a szórakozásért … Mint ahogy azt néhány éve elmondtam Oprahnak, drágám, én vagyok a szakács, nem az orvosa, önnek kell felelnie .
Egy
USA Today interjúban Deen elmagyarázta, mi hozta döntését: "Tudomásom szerint a betegség nagyon korlátozott volt, de most Jó információval jön, ami segíthet és reményt adhat másoknak. " A cukorbetegséget az orosz ruletthez hasonlóan hasonlította össze: "Az öröklődésről van szó, az életkorról, az életstílusról, a fajról, én vagyok az egyetlen a családomban, aki rendelkezik vele." Szóval mennyire pontosak a cukorbetegségre vonatkozó információk, Deen eddig elengedte?
Örököltség.
A genetikai tényezők erős szerepet játszanak a 2-es típusú cukorbetegségben. A vizsgálatok azt mutatják, hogy azok a személyek, akiknek a közeli hozzátartozója (szülő vagy testvére) a 2-es típusú cukorbetegségben több mint háromszor nagyobb a betegség kialakulásának kockázatával szemben, mint a családtörténetükben. Kor.
amely nagyobb valószínűséggel jelenik meg a gyermekek és a fiatal felnőttek körében, a 2-es típusú cukorbetegség kockázata a korral nő (bár a gyermekek és a tizenévesek előfordulása nőtt). A 65 évesnél idősebb emberek közel egyharmada cukorbetegségben szenved, és a National Diabetes Information Clearinghouse azt ajánlja, hogy 45 éves és idősebb korosztálynak fontolja meg a betegség tesztelését. Életmód.
futópad sétál, Deen elmondta USA Today , hogy nem sok más változást hajtott végre, mint ahogy eszik és főzik: "Nem akarom az életemet tölteni, .” Nem is gondolja, hogy az élelmiszer az egész történet: "A nagymamám főzött és evett, mint ettem, és nem volt [cukorbetegség]". Bár igaz, hogy egy egészségtelen életmód - és a súlygyarapodás, kíséri - nem a 2-es típusú cukorbetegség egyetlen oka, az emberek több mint 85 százaléka túlsúlyos vagy elhízott, a kormányzati adatok szerint. A
Nature Medicine folyóiratban megjelent egy nemrégiben megjelent brit tanulmány azt találta, hogy az egérben a magas zsírtartalmú diéta valójában a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását okozhatja azáltal, hogy befolyásolja az inzulintermelő sejteket, ami további magyarázatot adhat az elhízás és a 2. típusú cukorbetegség Verseny
Az etnikum és a faj erős kockázati tényezők a 2-es típusú cukorbetegségben. A kormányzati statisztikák szerint a nem-spanyol fehér felnőtteknél a cukorbetegség kockázata 18 százalékkal magasabb az ázsiai-amerikaiaknál, 66% -kal magasabb a spanyoloknál / latinokban és 77% -kal a nem-spanyol afroamerikaiaknál. Paula Deen: Békés a diagnózisával
Deen tudja, hogy a cukorbetegség bejelentése után kritikával kell szembenéznie, de azt mondja, hogy "nem sajnálja" a döntését, hogy előadja - vagy éppen ez a karrierje a hagyományos Déli konyha. Most várom, hogy segítsen másoknak cukorbetegségben, mondván:
USA Today , "Ha azt mondják és kész, az egyetlen dolog, amit ezen a földön akarok hagyni, a remény, éreztem a reménytelenséget, és ez egy szörnyű érzek, reményt akarok adni másoknak. " Gondolod, Paula Deen-nek meg kell változtatnia a főzési stílusát most, hogy 2-es típusú cukorbetegsége van?
Kövesse @ DiabetesFacts a legújabb cukorbetegség híreit és információkat a szerkesztők @ EverydayHealth.
Fotó: Nikki Nelson / WENN.com
