A vegán étrend követése azt jelenti, hogy elkerüljük az állatokból származó élelmiszereket. Azok, akik szigorúan vegánok, nem csak vörös húsokat és csirkét veszítenek el. A halak is ki vannak téve, és így van a tej, a sajt és még a tojás is.
Ha azonban vegán étrendet fontolgat, akkor meglepődhet, ha megtudja, hogy vannak változatok, és minden vegán nem mindig követi ugyanazok az élelmiszerek szabályai. Nem is ugyanazokat az okokat választják az ilyen típusú étrendnek. És miközben egy vegán étrendet eszel, segíthet az egészséges testsúly fenntartásában, a növényi étkezési étrend után nem garantálja a fogyás.
Vegán étkezés: étrendváltozatok
Jill Nussinow, MS, RD, étrendi, oktató , és író, ismeri a vegán diétát. Már hét éve evett ezen a módon, vegetáriánus volt sok évig.
Nussinow látta, hogy néhány ember egészségügyi okokból megközelíti a vegán étrendet. A növényi alapú étrendet alacsonyabb a szívbetegségek, az elhízás és bizonyos rákos megbetegedések kockázata. Mások erkölcsi okokból vegánokká válhatnak: tiltakozhatnak az állatok húsának megöléséért, vagy tojásukért vagy tejesükért, vagy enyhíthetik a környezetre gyakorolt hatásukat. Mégis mások lehetnek, amiket Nussinow barátja "chea-gans" -nek nevez, olyan emberek, akik többnyire vegánok, de kicsit csalnak.
Ennek eredményeképpen valaki, aki egészségügyi okokból vegán, inkább hajlandó enni, mint valaki minden etikus célból elkerüli az állatokból származó élelmiszereket. Nussinow szerint "nem gondolom, hogy az embereknek maguknak kellene besorolniuk, ha valószínűleg egészségesebbnek és fogyókúra akarnak lenni, az idő elősegítése vegán több hasznos lenne akkor is, ha nem nem akarnak vegánt mindegyik az időt. "
Vegetáriánus étkezés: testsúlycsökkenés és részarány
Bár az emberek, akiket Nussinow lát vegán vagy vegetáriánus összejöveteleknél, általában vékony vagy normális testsúlyú, a növényi alapú étrend nem automatikusan egyenlő a testsúlycsökkenéssel. Még mindig megteheti a súlyát, ha túl sok adag dióféléket, dióféléket, zsírban gazdag avokádókat és magokat eszik.
A feldolgozott élelmiszeripar is felszállt a vegán szalagkocsin, ami állat-mentes kényelmes választásokat hoz létre, mint például a szójamártókat és de ugyanolyan nemkívánatos adalékanyagokat tartalmaznak a nem vegán csomagolt élelmiszerekben, mint például a felesleges cukor, zsír és só, amit nem kell, vagy nem akar. Ezek a termékek jellemzően nem töltődnek be, és bármi lehet túl nagy. Ha nagyobb adagokat eszel, és túl sok kalóriát fogyaszt, akkor is túl sok tofu kigúlja a súlycsökkentő erőfeszítéseit.
Vegan: Első lépések
Nussinow azt mondja, hogy a vegán életmód után nem lehet nehezebb étrend, amely húsokat tartalmaz, de elismeri, hogy előfordulhat, hogy valamivel többet kell gondolkodnia és előre kell tervezni étkezés előtt.
Íme néhány javaslat a vegán életmód élvezetéhez:
Tanítsd meg magad. vegán diétát, beszéljen más emberekkel, akik vegánok. Ha Vegetáriánus Társadalmi csoportja van az Ön területén, akkor a tagok a megfelelő irányba irányíthatják Önt. Nussinow azt javasolja, hogy a Becoming Vegan: A Complete Guide to Brenda Davis és Vesanto Melina egy egészséges növényi alapú diétára
Egészséges ételeket eszik. Teljes friss ételekkel és a fagyasztott pizzákkal , szója sajtok és más feldolgozott kényelmes termékek, amelyek hajlamosak magas zsírtartalmú és sótartalmú.
Kivágás. Próbáljon nem ugyanazt a gyümölcsöt és zöldséget tartani napról napra. Ehelyett enni egy csomó élénk színű termék, hogy megbizonyosodjon róla, hogy rengeteg különböző vitaminok és ásványi anyagok. Emlékezz rá, hogy nemcsak a gyümölcsökre és zöldségekre korlátozódik. Egyél sok teljes gabonát, babot és lencsét is. A mérsékelten fogyasztva, a diófélék, a magvak és az avokádó szintén fontos szerepet játszhat a vegán étrendben, amely a fehérje és a szív egészséges omega-3 zsírsavak jó forrásaként szolgál.
Végül pedig, hogy elfogadunk egy vegán étrendet a jobb egészség, a fogyás vagy mindkettő számára, ne feledje, hogy más, egészséges életmódra vonatkozó szabályok továbbra is érvényesek a vegán étrendben lévőkre: Igyál sok vizet, rendszeres testmozgást és sok pihenést, mondja Nussinow.
