Az élelmiszer nagy része a háztartások költségvetésében, és a jó ízű egészséges receptek rögzítése kihívásnak tűnhet. De a jó táplálkozás, mint az elsődleges fontosságú, akkor egy kis tervezési és alkudozási vadászat a munka, és végül néhány olcsó ételeket, amelyek gazdag ízlés. Így kezdheti el a kezdést.
Kezdje gondosan gondolkodni a menüjében, majd készítsen tervet és ragaszkodjon hozzá. Pénzt takaríthat meg azáltal, hogy kedvezményes ételeket vásárol, ömlesztve vásárol, és megszünteti azt, amire valójában nincs szüksége vagy enni. "Az egészséges költségvetés nagyszerű példája a bab" - mondja Joan Salge Blake, az MS, RD, a Boston University dietetikus és táplálkozási professzora. "A babok nagy fehérje és rostforrás, a konzerv babot salátához vagy tésztához adhat, és van egy olcsó receptje, amely egészséges és töltődik."
Próbáld ki ezeket a tippeket, ha vásárolsz:
- . A szóda, a feldolgozott élelmiszerek, a desszertek és az előrecsomagolt ételek általában drágábbak és kevésbé egészségesek. Keresse ki a listáját.
- Vásároljon ömlesztve. Szárított bab, gabonafélék és konzerváruk ömlesztve olcsóbbak. A romlandó ételek, mint a hús, a tej és a kenyér is ömlesztve, fagyasztható. A fagyasztott kenyér gyorsan leolvad, és nem forrni kezd.
- Fagyasztott termékek vásárlása "A fagyasztott gyümölcsök és zöldségek jobban megőrzik tápanyagainkat, mint a hűtőszekrényekben, amelyek a termények temetői lehetnek. kevésbé költséges és kevésbé van hulladék: gondoljon a friss gyümölcsök és zöldségek minden olyan részéről, amelyet étkezés előtt elvágott "- mondja Blake.
- Gondoljon alternatív fehérjeforrásokra. A fehérje fontos része egészséges receptek, de a hús gyakran a legdrágább élelmiszerbolt. A kevésbé költséges fehérjék alternatív forrásai közé tartoznak a konzerv halak és a csirke, a bab, a tojás és a lencse.
- A kedvezmények kihasználása. Az alacsony költségvetés nem rossz minőségű. Készítsen kuponokat, vásároljon kedvezményes ételeket a klubboltokban, mint a Costco vagy a Sam's, és használjon generikus márkákat, ha olcsóbbak. A gazdálkodók piacai és az etnikai piacok is érdemes feltárni a diszkont ételeket.
3 Kényszer a főzésre a költségvetésnél
Ugyanúgy, ha a nagyvásárlást olcsóbbá teszik, akkor nagy a főzés. Pénzt takaríthat meg egy kis képzelőerővel a maradék és a desszertekhez:
- Kevesebb étel és kevesebb étel. Egy edényes ételeket, mint a levest, a pépet és a pörköltet előre elkészíthetjük és több étkezéshez használhatjuk. Vegye meg az összetevőket ömlesztve, és szükség esetén duplázza meg a receptet.
- A maradékokat új ételekkel fordítsa. Az új összetevők, például a bab, a hús, a gabona vagy a sajt hozzáadása egy új élethez.
- Készítse el saját desszertjeit A saját sütés sütése sokkal olcsóbb, mint a tárolt desszertek - és az összetevőket is szabályozhatja. Egészséges receptgyal desszerteket készíthet 100 százalékos gyümölcslevekből, hogy pörkölőket készítsen, fagyassza le a gyümölcsöt, parfüszkákat készítsen joghurttal vagy keverje össze egy gyümölcsös süteményt.
Ne feledje, hogy vannak olyan ételek, amelyeknek több pénzt kell fizetniük. "Vannak olyan idők, amikor a minőségi mennyiségre való áttérésnek van értelme" - mondja Blake. "A hús vásárlásakor jobbak vagyunk a szűk vágásokkal, ezek drágulhatnak, de a telített zsír eltávolítását érdemes megtenni, kisebb vágást és több zöldséget fogyasztani, a hal pedig egy példa: a hal drága, de a táplálkozási érték néhány friss hal az ételeidben megéri az árat. "
Egészséges Recept Javaslatok
Próbáld ki ezeket a három egészséges és olcsó receptöt. Megemlítettük, hogy ízletesek is?
- Káposzta és csirke leves. Ez egy nagy fazék recept, amelyet mind ebédre, mind vacsorára készíthet. Az egészséges recept a sovány hús csirkét és öt zöldséget használ, hogy teljes ételt készítsen.
- Kerti növényi lasagna. Ez az egészséges recept egy töltő étkezés, mely fehérjét az alacsony zsírtartalmú házból és ricotta sajtból kapja, és rengeteg zöldséget tartalmaz. A maradékokat később visszaadhatja, mint egy melléktálat a héten.
- Fekete bab, rizzsel. Ez egy másik kiadós recept, amelyet több étkezéshez is nyithat. A szárított fekete babot és a rizst nagy mennyiségben vásárolhatja meg. A babot fehérjeforrásként használva 21 gramm fehérjét kapsz adagonként - koleszterin nélkül.
Az étkezési költségkeretet a minőség feláldozása nélkül nyújthatja, és az olcsó receptek ugyanolyan költségesek és táplálóak lehetnek, mint a drágáké. A költségvetés elkészítése valamilyen tervezést igényel, de ezek és az egészséges táplálkozás a mindennapi egészségből elengedhetetlen.
