2 tucat cookie-t tesz
- 2 csésze teljes gabonapelyhek (például Wheaties® vagy Total®)
- 3/4 csésze lisztet
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
- 1 teáskanál fahéj
- 1 nagy tojás
- 1/2 csésze barna cukor
- 1/4 csésze Shedd's Spread Country Crock® Calcium plus Vitamin D
- 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 3/4 csésze alacsony zsírtartalmú ricotta sajt Fahéjas cukor porelhajtáshoz
Melegítsük elő a sütőt 375 fokosra, és húzzunk egy sütőlapot pergamentpapírral (vagy olajpermettel)
A gördülőcsapot óvatosan nyomja össze a gabona (zárt műanyag tasakban) durván zúzott pehelyté. Alternatív megoldásként a gabonát gyorsan eldobhatja egy élelmiszer-feldolgozóban.
Egy nagy keverőedényben keverjen össze lisztet, zúzott gabonát, szódabikarbónát, sót és fahéjat. Egy másik tálban keverje össze a tojást, a cukrot, a Shedd's Spread Country Crock® kalciumot, a D-vitamint, a vaníliát és a ricotta sajtot. Add hozzá a száraz összetevőket a nedveshez, és keverje össze annyira, hogy nedvesítse meg a száraz összetevőket. Egyetlen evőkanálnyi cukrot dobjon a sütőlapra, és kb. Illessze a cookie-kat egy villa hátsó részével, majd nagyszerűen fűszeres cukorral (vagy cukorral, ha a gyerekeknek nem tetszik a fahéjas íz), majd tálaljuk meg. Kb. 12-14 percig süsse meg, vagy amíg szépen barnázott és ropogtatható az élek körül
