A havas téli éjszakában kedvelik a kedvenc kényelmes étel nagy tálat. De túl sokszor csokoládéval gazdag ételekkel, és a nadrágjaid túlságosan is jól illeszkednek a tavaszhoz.
Megtalálhatod a boldog közegeket, és élvezheted a kedvenc kényelmes ételeket - egészséges csavarással, mondja Jessica Crandall RD bejegyzett dietetikus és a táplálkozási és dietetikai akadémia szóvivője. "Próbálja módosítani a komfort ételeket a részek korlátozásával vagy a recept megváltoztatásával, hogy illeszkedjen az egészséges életmódba" - mondja Crandall. "Ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy ezeket az ételeket teljesen ki kell vágni."
Helyettesítő kalóriák, nem ízűek
A makaróni és a sajt felmelegíti Önt fejtől a lábujjakig? Fordítsunk egészséges táplálékká, ha helyettesítjük a közös kalóriás bűnösök alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes verzióit, mint például a sajtot, a tejszínt és a tejet, és választunk a teljes búzamikárra, hogy több rostot kapjunk. "Használhatja a nem zsíros túrót vagy a görög joghurtot is, hogy meggyújtsa" - mondja Crandall.
Próbálja ki ezeket a többi egészséges főzési javaslatot, hogy megkönnyítse a kedvenc ételeket:
- Csirkehajtást zsírmentes krémleves a bázison, dupla zöldséget és tetejét a teljes búzakészítménnyel helyettesítjük.
- Almafélét készítsünk fele teljes kiőrlésű lisztet és fél fehér lisztet használva, csökkentve a cukrot vagy cukorpótlót használva, rácsos kéreg felett tetejére, és teljesen átugorva az alsó kéreget.
- Leveszelés a levesben szemben a tejszínnel. Adjon hozzá sok zöldséget, és használjon sovány húsdarabokat.
- Használjon sovány marhahús vagy földi pulykát, hogy egészségesebb húsgombót vagy húsgombót készítsen. A spagettiért váltsunk át egész búzát. Ez a lazagóra is működik.
- Csirkehúst készítsünk egy tojáspótlóban, majd teljes kiőrlésű zsemlemorzsában és földimogyorókban, mielőtt sütjük a sütőben. Rizs puding
- zsírmentes tejjel és barna rizs felhasználásával. "" Azt is javaslom, hogy egyszerre próbálj ki egy módosítást - néha, ha teljesen megváltoztatod a komfort-étel receptet, nem elégíti ki a vágyadat "- mondja Crandall. Korlátok a részeknél A kedvenc téli ételeket megengedheti, ha kisebb méretű adagokat tartasz. Crandall javasolja egy kis tányér használatát, és először zöldséggel vagy salátával tölti fel, hogy ne tegye túlzásba a gazdagabb ételeket. Annak elkerülése érdekében, hogy a túlzott lelkiismeretre vágyik, győződjön meg arról, hogy igazán éhes vagy, de nem éhes. Ehhez enyhén vagy mérsékelten kell enni napi néhány órában, javasolja Gretchen Spetz, MS, RD, LD, a regisztrált dietetikus a Cleveland Klinikával.
Egy másik trükk az, hogy egészségesebb módon találja meg a vágyait, mint például a egészségesebb alternatívákkal, amelyek hasonló ízűek, javasolja Spetz. "Például ha vanília fagylaltot szeretnél, forró kalandos mártással, akkor zsírmentes vaníliás görög joghurtot és egy teáskanál csokoládé-zsetont használj."
Egészséges főzés, kényelmes ételek
Szeretne egészséges kényelmet olyan étel, amely nem csomagol a fontokat? A Spetz ezeket a könnyebb komfort-ételeket ajánlja, amelyek még mindig meleg, szívós, kielégítő téli ételeket biztosítanak:
Egy jobb töltött sült burgonya:
Töltsünk sült burgonyát 1/3 csésze zsírmentes görög joghurttal, ¼ csésze alacsony zsírtartalmú aprított cheddar sajt, ¼ csésze fekete bab és 2 evőkanál apróra vágott zöld hagyma.
Megsemmisített burgonya:
- A burgonya helyett egy karfiolt és 1 evőkanál margarint és 1 teáskanál minden só és bors. Megszórjuk 1 evőkanál rozmaringot és 2 evőkanál parmezán sajtot. Jobb sült almák:
- Négy almát vékonyra szeleteljünk, 1 evőkanál fahéjjal, 1 teáskanál szerecsendióval és 2 evőkanál cukorhelyettesítővel. Helyezzünk egy tálba körülbelül ¼-es mélységű vízzel, majd kb. 30 percig 350 fokig sütjük. "Az egyszerű helyettesítés segít csökkenteni a kalóriákat és javítani az egészségét" - mondja Crandall. "És ez a végső kényelem."
