Mi teszi a curry és a mustár jellegzetes arany árnyalatát? A kurkuma, a fűszer, amely ezeket és sok más ízét ízlik. Délkelet-Ázsiában nőtt, a kurkuma nem csak ízletes - a hagyományos orvosi rendszerekben, mint az Ayruveda, fájdalomcsillapítónak és gyulladásos harcosnak hívják, ami segíthet az arthritis és egyéb fájdalomcsillapítások megkönnyítésében. A modern orvoslás a kurkuminnal, a kurkuma aktív összetevőjével foglalkozik.
Itt van egy újabb példa: A Dallas Baylor Egyetem Orvosi Központjában a kutatók három csoportba osztottak 45 reumatoid artritiszes beteget. Az egyik csoport különleges, nagymértékben felszívódó curcumin formát kapott, míg a második csoportban a standard reumatoid artritisz gyógyszer diclofenac-nátriumot kapott; a harmadik csoport mindkettőt megadta. Nyolc hét elteltével mind a csoport, amely egyedül vetette a kurkumint, mind a csoportot, amely mind a hatóanyagot, mind a fűszernövényt megkapta, nagyobb mértékben csökkentette a tüneteket, mint az ízületi duzzanatot és fájdalmat azokkal szemben, akik a gyógyszert szedték. A kurkumin csoportoknak nem volt mellékhatása, míg az orvosi terápiás csoportban résztvevők 14% -a mellékhatásokat váltott ki, amelyek a gyógyszer felfüggesztéséhez vezettek. A tanulmányt online tették közzé a fitoterápiás kutatásban.
A kurkuminnak is segíthet a nyaki térd. Egy másik vizsgálatban ez Olaszországból, a térd osteoarthritisben szenvedő betegeknél, akik különleges curcumin kivonatot vettek fel, az általános fájdalom, merevség és fizikai működésük 58% -kal csökkent, és képesek voltak csökkenteni a normál NSAID fájdalomcsillapítók használatát az embereknél hagyományos ízületi terápia az ízületi gyulladásban. És egy 2011-es indiai jelentés megállapította, hogy a kurkumin csökkentette a posztoperatív fájdalmat és fáradtságot az epehólyagműtét után.
Érdekelt a curcumin / kurkuma a fájdalomra? Vannak kiegészítők, de mielőtt elkezdené őket, először beszéljen orvosával. Szakemberek szerint a kurkuma kölcsönhatásba léphet a véralvadásgátló és antikoaguláns gyógyszerekkel, amelyek lassítják a véralvadást, növelve a véraláfutás és a vérzés esélyét. A kiegészítők szintén súlyosbíthatják az epehólyag problémákat, vagy émelygést vagy hasmenést okozhatnak egyes embereknél, és terhesség alatt nem tekinthetők biztonságosnak.
Ízletes ételeket is tehet, és még többet is hozzáadhat az ételhez. A legtöbb szupermarketben megtalálható az őrölt szárított kurkuma - az indiai ételeket, mint a chutney és a curry mellett, thai és indonéz ételeket is.
Vagy egyszerűen kövesse a Cleveland Klinikáján dolgozó Michael Roizen vezető wellness vezetőjét. társszerző Dr. Mehmet Oz-val az YOU egészségügyi könyvsorozattal. "Dr. Mike" állítólag mindenkor egy csomagot tartalmaz a kurkuma-tartalmú mustárral, hogy napi teáskankot kaphasson útközben - most ez előre gondolkodik.
