A pizza recept legjobb része az, hogy bármilyen zöldséget használjon a konyhád körül - és minden családtag testreszabhatja szeletét, mielőtt süt. Készíts egy könnyű teljes búzát kéregből, és kezdd el keveredni a sajtot és a zöldségeket.
Szolgálati méret
6 adag (1/2 pizza egyenként)
Cook idő
Előkészítés: 20 perc
Bake: 20 perc és 22 perc
Állvány: 10 perc
Összetevők
- 2- 2 1/2 csésze fehér teljes kiőrlésű liszt vagy egészséges liszt
- 1 pkg. pizza crust élesztő vagy gyorsan növekvő aktív száraz élesztő
- 1 1/2 ts. cukor
- 3/4 ts. sót 1 csésze meleg vizet (120 ° F-130 ° F)
- 3 evőkanál. növényi olaj vagy olívaolaj
- 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt cornmeal (opcionális)
- 1 csésze szósz
- 1-2 csésze Toppers Baba paradicsomszósszal recept (lent)
Sajt
- 1 csésze aprított vagy 4 uncia vékonyra szeletelve provolone sajt
- 1 csésze aprított mozzarella sajt
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
- 4 uncia friss mozzarella sajt, szeletelve
feltöltési opciók
- apróra vágott édes paprika
- vágott Friss spenót
- Vékonyra vágott romák vagy sárga örökös paradicsom, felére csökkent szőlő paradicsom
- Pácolt friss spenót
- Pácolt szeletelt hagyma
- Pácolt szeletelt cukkini
- Mini Törökország hüvelyesek
Megközelítés
1. A nagy keverőedényben 1 1/4 csésze fehér teljes búzalisztet, az élesztőt, a cukrot és a sót összekeverünk; adjunk hozzá meleg vizet és olajat. Keverjük mindaddig, amíg nem keverjük össze, majd erőteljesen keverjük 1 percig. Add hozzá a teljes búzalisztet és 1/2 csésze maradék fehér teljes kiőrlésű lisztet. Fából készült kanál segítségével keverje bele a maradék lisztet, amennyit csak tud.
2. A tésztát könnyedén lisztbe helyezzük. Gyúrja meg a maradék lisztet, hogy sima és rugalmas legyen (kb. 4 perc). Osztassa a tésztát 3 egyenlő részre. Borító; hagyjuk 10 percig pihenni. Melegítsük elő a sütőt 425 ° F-ra.
3. Nyomja meg vagy dobja ki a tésztát, hogy 3 ovális pizza crusts (kb. 12x6-inch) formába jusson. Zsírjon két nagy sütőlapot. Kívánt esetben megszórjuk a cornmeal-t. Tészta át a sütőlapra. A rágcsálnivaló a villafogakkal. 8 percig vagy amíg világos barna nem sült le a kéregre.
4. Szeletelje a sült kéreg mártással. Add hozzá a borostyánokat és a sajtot. Sütjük 12-14 percig többet, vagy amíg buborékszerűen,
15x10x1-inch-es sütőlapot dobunk együtt. Sült, fedetlen
Baba paradicsomos szósz Melegítsük elő a sütőt 400 fokos fokra. Helyezzünk 3 csésze szőlő paradicsomot, 1/4 csésze apróra vágott hagymát, 1 evőkanál almaboret, 2 teáskanálnyi barna cukrot és 1 teáskanál reszelt friss gyömbért egy 15x10x1 hüvelykes hüvelyes serpenyőben, és 30 vagy 40 percig sütjük, vagy amíg az összes paradicsombőr felrobban, és a folyadék nagy része elpárolog, 20 percenként kevergetve. Helyezzen egy élelmiszer-feldolgozóba. Fedjük le és dolgozzuk fel egészen finoman.
Recept a Fehér Ház Konyha
