Tartalomjegyzék:
- "Néhány ember jobb, és néhányan nem," mondja Treloar. Az egyetlen módja annak, hogy megtudja, előnyös lehet-e kipróbálni. Azt mondja, hogy a pustuláris pikkelysömör, a pikkelyes pikkelysömör, amely a buborékszerű pattanásokat okozza a kezek és lábak talpján, nagy valószínűséggel glutén érzékenységet mutat. A gluténmentes táplálék úgy tűnik, hogy nagy különbség van számukra különösen, jegyzi meg.
- Beszélgetés a boltvezetővel
Psoriasis, a bőrre és a lisztérzékenységre , a glutén allergiája egyes szakértők szerint kapcsolódhat - és néhány beteg egyetért. Megan Ancheta Wasilláról, Alaszkáról, ennek kétsége sincs.
Ancheta 14 éves kora óta pikkelysömör volt, és 2009-ben pszoriázisos arthritisben szenvedett. életét.
A
Clinical and Experimental Dermatology
folyóiratban 2010 decemberében publikált tanulmány felfedte a pikkelysömör és a glutén érzékenység közötti kapcsolatot. A kutatók azt találták, hogy a pikkelysömörben résztvevő résztvevők több mint egyharmada a vérben gliadinnal szemben emelkedett antitesteket. Az antitestek azok a fehérjék, amelyek akkor alakulnak ki, amikor a tested megpróbálja harcolni az idegen anyagok gyanúja ellen, és a gliadin a fehérje a bélben, amelyet nem képesek megfelelően emészteni olyan emberek, akiknek lisztérzékenysége és glutén érzékenysége van. Mindazonáltal a pikkelysömör és a lisztérzékenység közötti összefüggés - mind az autoimmun rendellenességek - továbbra is ellentmondásos.
Valori Treloar, MD, bőrgyógyász és minősített táplálkozás a Newton-i Massachusetts Egyetemes Bőrgyógyász specialistája megjegyzi, hogy a viták egy része annak a ténynek tulajdonítható, hogy egyes pikkelysömörrel rendelkező emberek érzékenyek a gluténre, de nem feltétlenül rendelkeznek lisztérzékenységgel. "Úgy gondolom, gluténérzékenység fordul elő egy spektrum mentén, és hogy a lisztérzékenység a spektrum túlsó végén található ", magyarázza Dr. Treloar." Nem mindenki, aki rendelkezik glutén érzékenységgel, lisztérzékenységgel rendelkezik. "
Dr. Jerry Bagel, a New Jersey-i East Windsor-i Központi New Jersey-i Psoriasis Kezelő Központ igazgatója úgy véli, hogy a pikkelysömörben lévő 7,5 millió amerikai közül egynegyed a gluténmentes táplálék előnyeit élvezheti. "A 12 hetes próba nem bánt," mondja Dr. Bagel.
Gluténmentes étrend előnyei és hátrányai
Itt vannak a gluténmentes diéta lehetséges előnyei:
Lehetne enyhíteni psoriasis tünetek
"Néhány ember jobb, és néhányan nem," mondja Treloar. Az egyetlen módja annak, hogy megtudja, előnyös lehet-e kipróbálni. Azt mondja, hogy a pustuláris pikkelysömör, a pikkelyes pikkelysömör, amely a buborékszerű pattanásokat okozza a kezek és lábak talpján, nagy valószínűséggel glutén érzékenységet mutat. A gluténmentes táplálék úgy tűnik, hogy nagy különbség van számukra különösen, jegyzi meg.
Ancheta azt állítja, hogy a lisztérzékenységre tesztelték, és nincs rá, de glutén-érzékeny. Mielőtt a gyulladáscsökkentő étrendre tette volna, gondja volt a legtöbb reggelről az ágyról való kilépésről.
Még fájdalmat érez a pszoriázisos arthritisétől és a másodlagos Raynaud-féle jelenségtől, amely szintén autoimmun betegség, de most már képes működni. Ez nagy különbséget jelent, hiszen "az élet nagyon hektikus lesz, ha két kislányt és egy kölyöket emel" - mondja.
Treloar arra figyelmeztet, hogy ha megpróbál egy gluténmentes diétát, tudják, hogy négy-hat hónapig eltarthat, hogy világos különbséget tegyenek. Egy egészségesebb étrendet fogsz fogyasztani.
A gluténmentes táplálkozás megakadályozza a legtöbb feldolgozott élelmiszert, és helyet biztosít több friss gyümölcs és zöldség számára , sovány húsok és tejtermékek.
Egy hatalmas plusz, segít csökkenteni a pikkelysömör, például a cukorbetegség, a szívbetegség és az elhízás következtében fellépő egyéb betegségek kockázatát is. "Ez is segíthet az emésztéssel" - mondja Bagel.
Valószínűleg több energiája van.
"Sok beteg azt mondja, hogy néhány hét múlva jobban érzik magukat" - mondja Treloar, hozzátéve, hogy az emésztéssel kapcsolatos problémákat valószínűleg a gluténre való érzékenység okozta, amíg meg nem szagolják. Sokan azt is jelentik, hogy lendületet kapnak az energiában. "Ez megkönnyíti az emberek számára, hogy ragaszkodjanak a táplálékhoz, mert jobban érzik magukat" - tette hozzá.
Íme a gluténmentes táplálkozás lehetséges hátrányai:
Nem könnyű követni. Nincs több kenyér, bagel, pizza, sütemény vagy sütemény - és sok feldolgozott ételhez, az ebédbevételektől a salátaöntetekig is meg kell mondani, mert gyakran tartalmaznak glutént. Csak az olyan ételekre korlátozódik, amelyek 100 százalékos gluténmentesek, és gondosan kell vásárolnia, hogy biztos legyen benne, hogy mit vásárol. Sokan úgy találják, hogy ezek a korlátozások különösen nehézek lehetnek.
Nem csalhat.
"Az étrend működéséhez meg kell dagadni," mondja Treloar.
Gluténmentes ételek magas a cukor és egyéb üres kalóriák. Az ízlés javítása érdekében sok gyártó cukrot, telített zsírokat és tartósítószereket ad a csomagolt gluténmentes termékekhez. "Általában finom szemcsékkel készülnek, ezért magas vércukor terhelésük van" - mondja Treloar -, ami felemeli a vércukorszintjét. "
Egyes emberek úgy találják, hogy súlyuk megnövekedik, mert úgy gondolják, hogy a gluténmentes táplálkozás jó számukra - és többet enni. "De nem szabad enni többet, főleg a süteményeket, csak azért, mert gluténmentesek," Treloar figyelmeztet. Elfogadhat hosszabb időt a boltba.
gluten. "Van egy tanulási görbe," mondja Treloar, meglepődve látja, hogy a glutén sok olyan ételben, amelyikben soha nem gyanúsított, természetesen, annál inkább ragaszkodik a friss ételekhez, annál kevésbé kell gond nélkül. > A sör nem megengedett. A glutén sötét forrása, a sör a gluténben gazdag malátázott árpából készül, valójában egy tanulmány, amely 2010 augusztusában megjelent a
JAMA Dermatology
folyóiratban Brigham és a Boston-i Női Kórház megállapította, hogy azok a nők, akik nem könnyű sört fogyasztottak, nagyobb valószínűséggel alakulnának ki pikkelysömörsök, mint azok, akik könnyű sört, bort vagy kemény folyadékot fogyasztottak, és a szerzők szerint az egyik lehetséges magyarázat az, Vásárlás gluténmentes élelmiszerekhez
"Az 1980-as években lehetetlen volt kérni az emberektől, hogy enni gluténmentes," Tr mondja eloar. "Manapság sokkal könnyebb javaslatot tenni." Nem kell kizárólag az egészségügyi élelmiszerboltokban vásárolni; a legtöbb szupermarket és még az éttermek sokféle gluténmentes lehetőséget kínálnak. A szupermarket folyosókon való navigálás során próbálkozzon ezekkel a tippekkel: Vegye át a kerületet. Itt találja leginkább a friss gyümölcsöket és zöldségeket,
Beszélgetés a boltvezetővel
Bár a boltokban több gluténmentes áru van, beleértve a gofókat, a süteményeket, a húsokat, a halakat, a baromfit és más húsokat, gabonafélék, tészták, sütemények és perecek, nem feltétlenül rendelkeznek élelmiszerrel. Készíts barátokat a menedzserrel, és ő meg tudja rendelni neked.
Címkék olvasása.
Csak azért, mert valami "búzától mentes" jelzés van, nem jelenti azt, hogy gluténmentes. Ez tartalmazhat glutén nyomokat, amelyek súlyosbíthatják a psoriasis tüneteit. Kerülje el azokat az ételeket, amelyek akár búza, árpa, rozs vagy maláta mennyiségét is nyomon követhetik. Menj online.
Mielőtt elindulna a boltba, látogasson el az interneten, hogy lássa, milyen márkák kínálnak gluténmentes ételeket. Ha csak kezdesz, előfordulhat, hogy elkészíted a gluténmentes ételek listáját, hogy tudd, mit kell keresned az élelmiszerüzlet minden egyes részlegén. Ne menj túlra.
Néhány gluténmentes étel, a szabad élelmiszerek drágák; mások ízletesek lehetnek. Mielőtt felbérelne, győződjön meg róla, hogy tetszik nekik. A gluténmentes étrend nagyon korlátozó lehet, és követve nagy elkötelezettséget igényel. Beszéljen orvosával, és győződjön meg róla, hogy ez egy jó lehetőség, mielőtt megpróbálná.
