MONDAY, 2013. március 18. - Kiderült, hogy az alacsony vagy zsírtartalmú tej nem megfelelő testnedvet, különösen a növekvő gyerekek testét. A British Medical Journal gyermekkori levéltárában megjelent új kutatás szerint az alacsony zsírtartalmú vagy sovány tej tejfogyasztása túlsúlyos vagy elhízott gyermekekben jelentkezett. A nyitott kérdés az, hogy a gyerekek túlsúlyosak lennének, ha teljes zsírtartalmú tejet fogyasztottak volna.
A Virgina Orvostudományi Egyetem kutatói a szüleikről beszámoltak körülbelül 11 000 gyerek tejelégzési szokásairól. a kora gyermekkori longitudinális tanulmány részeként, amely a 2001-ben született amerikai gyerekek egy kiválasztott csoportjának fizikai és oktatási fejlődését követi. A gyerekeket mindkét korosztályban lemérték. Ezenkívül a cukor és zsír bevitelének felmérése a 4 éves csoportban a kutatók nyomon követették a tejfogyasztás különböző fajtáinak mennyiségét és gyakoriságát: 1% -ot, tejsavót, félkeveréket vagy 1% -ot, 2% teljes zsírt, vagy a szója - valamint a gyümölcslevek és a sport és a szeszes italok.
Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia és az American Heart Association javasolja, hogy a 2 évnél idősebb gyermekek alacsony zsírtartalmú vagy sovány tejjel fogyasszanak étrendi telített zsírt és kontroll súlyt . De a tanulmány eredményei megkérdőjelezik az ajánlások értékét, amikor az óvodáskorúak súlya:
- a gyerekek egynegyede túlsúlyos vagy elhízott volt 2 és 4 év alatt
- A túlsúlyos vagy elhízott gyerekek többet ivott -nak tej
- Azok a gyermekek, akik átlagosan 2 százalék vagy teljes zsírtartalmú tejet fogyasztottak, átlagosan kevesebbet értek
- Azok a gyerekek, akik nem voltak túlsúlyosak és elhízottak, és akik rendszeresen ivották a sovány vagy félsavmentes tejet, 57 százalékkal nagyobb valószínűséggel túlsúlyos vagy elhízott korban 4
A gyermekkori súlygyarapodás hosszabb távú követése nem mutatott különbséget az alacsony zsírtartalmú és a teljes zsírtartalmú italok között, ami olyan oknak tűnhet, amely gyaníthatóan alátámasztja az alacsonyabb zsírtartalmú tejet érintő egészségre vonatkozó állításokat. De a kutatók azt gyanítják, hogy a túlsúlyos gyerekek még nagyobb súlyt nyertek, ha már nem kezdték fogyasztani az alacsony zsírtartalmú tejet, és hogy az alacsony zsírtartalmú tej fogyasztása a szülői aggodalomra adott válaszként a súlygyarapodásra vonatkozott.
A kutatók szerint "talán a valóság összetettebb, a tejzsír növelheti a teltség érzését, így csökkentheti az étvágyat más zsíros / kalóriatartalmú ételekhez."
A gyermekkori alternatív módszereket támogatják a testsúlyszabályozás, beleértve a testmozgást, több gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt, kevesebb televíziót néz és kisebb cukortartalmú italokat fogyaszt.
A megállapítások ellenére a tej számos igazolt egészségügyi előnye van, a szívbetegségek és a stroke kockázatok csökkentése a csont és a a fogak növekedése és ereje.
Az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központja szerint az amerikai gyermekkori elhízás több mint háromszorosa az elmúlt 30 évben. A 2012-es jelentések szerint a gyermekek és serdülők 2 és 19 év közöttiek 30% -a elhízott vagy túlsúlyos volt.
