A cukor-szóda a megnövekedett rheumatoid arthritis kockázathoz kapcsolódik

A cukor étrend, a szóda (és a cukor) fogyasztás csökkentése csökkentheti az RA tüneteit, a kutatók szerint. Azok a nők, akik naponta egy vagy több cukros szódát fogyasztanak, fokozottan veszélyeztetik az RA kialakulását.

Számos módszer van a cukorfogyasztás csökkentésére, beleértve a nem feldolgozott élelmiszerek étkezését és az élelmiszer naplót.

.

Napi egy vagy több cukrozott szóda ivása, beleértve a szabályos kóla, a koffeinmentes kóla és más cukrozott szénsavas szódavízeket, jelentősen növelheti a nők reumatoid artritisz (RA) kialakulásának kockázatát, az Amerikai Journal of Clinical Nutrition című tanulmány szerint.

a cukorral édesített szóda esetében a sovány tej csökkentheti ezt a kockázatot, valószínűleg a tej kedvező D-vitamin miatt, állítják a kutatók, hozzátéve, hogy a tanulmány nem mutatja, hogy a cukorral édesített szóda valójában

RA-t okoz, csak erős társulások a kettő között. "Nem mondanánk, hogy a szóda egyértelműen az RA kockázatának növekedéséhez vezetne, függetlenül attól, hogy az emberek gyakran fogyasztanak" - mondja Yang Hu vezető kutatója, a Harvard School of Public Health . Inkább azok, akik "túl sok szódát inni" lehetnek. " Rejtélyes rendellenesség A rheumatoid arthritis krónikus gyulladásos és autoimmun rendellenesség, amely akkor alakul ki, amikor az immunrendszer tévesen támadja az egészséges szövetet, rövid ideig tartó pirosság, duzzanat, melegség és fájdalom az ízületekben. 2007-ben mintegy 1,5 millió, 18 évesnél idősebb felnőtt volt RA az Egyesült Államokban, a Centers for Disease Control és Prevention (CDC) szerint.

KAPCSOLÓDÓ:

7 Egészséges és Olcsó Élelmiszercsere Arthritis Relief

Nem ismeretes, hogy pontosan mi okozza az RA-t, de genetikai és környezeti tényezők valószínűleg érintettek, beleértve az életmódot és a diétát. Ismeretes azonban, hogy a kardiovaszkuláris betegség és a 2-es típusú cukorbetegség gyakoribb az RA-ban szenvedőknél, mint az általános populációban. Ezenkívül a hozzáadott cukor hozzájárulhat e két egészségügyi probléma kifejlődéséhez az elhízás, az inzulinrezisztencia és a gyulladás okozta tényezők kiváltásában, amelyek szintén szerepet játszhatnak az RA kifejlődésében.

"A hozzáadott cukor eltér a szénhidráttól származó cukortól , "Mondja Hu. "Alapvetően olyan cukorforrás, amely meghaladja a napi fogyasztás szükségességét." A cukorral édesített szóda az amerikai diéta elsődleges forrása a hozzáadott cukornak, és növelheti egy személy kockázatát mind a kardiovaszkuláris betegség, mind a cukorbetegség kialakulásában, egy 2010-es tanulmány szerint a Circulation folyóiratban. Hu és munkatársai azt kérdezték tőle, hogy a cukrozott szóda hatással van-e az RA kockázatokra is.

A cukor-szóda és az RA közötti kapcsolat

A kórokozó kiderítette, hogy a csapat 1906-tól 2008-ig és 1991-ben 2009-ig. A nők kétévente jelentették fizikai aktivitásukat, testsúlyukat és kórtörténetüket, és négyévente beszámoltak étrendjükről, beleértve azt is, amit ivott.

Az adatok elemzése után a kutatók azt találták, hogy azok a nők, akik egy vagy több A cukorral édesített szódák naponta 63 százalékkal nagyobb valószínűséggel alakultak ki az RA-nál, mint a nők, akik havonta kevesebbet fogyasztottak, mint egy cukrozott szódát. Ez a kockázat még ennél is erősebbnek bizonyult az 55 évnél idősebb nőknél, ami azt sugallja, hogy az adalékanyag hosszú éveken át káros hatással van a szódára, ami krónikus gyulladást okozhat, ami végül RA-hoz vezethet.

Ez a kockázat valószínűleg ugyanaz a férfiak esetében, nagyobb vizsgálatot igényel, mivel a RA előfordulása kétszer-háromszor nagyobb a nőknél, mint a férfiaknál, a CDC szerint. "Ideális helyzetekben úgy gondolom, hasonló megállapításokat találtak" - mondja Hu.

A tanulmány szerint a diétás szóda gyakran tartalmaz mesterséges édesítőszereket, nem pedig a cukrot. Érdekes módon sem ivott gyümölcslé, amely gyakran tartalmaz hozzáadott cukrot. A gyümölcslevélektől eltérően azonban a gyümölcslevek sok hasznos összetevőt tartalmaznak, például vitaminokat, ásványi anyagokat és oldható rostokat, amelyek megelőzhetik a gyulladást. "

A súlygyarapodás és az elhízás nem magyarázza meg a cukormentes szóda fogyasztás és az RA kockázat közötti kapcsolatot. És bár a szóda-RA egyesület ebben a szakaszban nem mondható kauzálisnak, a kutatóknak van némi elképzelése arról, hogy mi történik.

Egyrészt az étkezési cukor, különösen a szacharóz okozhat periodontális megbetegedéseket, és a tanulmányok egy kapcsolat az ínybetegség és az RA között, mondja Hu. Alternatív megoldásként a cukros szóda növelheti a szervezetben lévő bizonyos molekulák mennyiségét, amelyek elősegítik a gyulladást (citokinek).

Könnyű módszerek a cukor bevitelének csökkentésére

Mivel a vizsgálat az egészséges nőkre összpontosított, nem beszél közvetlenül az emberekkel akiknek már RA van. "De úgy vélem, hogy a szóda fogyasztásának csökkentése és a mediterrán diétás mintázat elfogadása, amely hangsúlyozza a gyümölcsöket és a zöldségeket, hasznosak lehetnek az olyan betegek tüneteinek enyhítésében, akiknek már RA van," mondja Hu.

A cukorral édesített szódák kivágása mellett , számos egyéb módon lehet csökkenteni az RA-val rendelkező embereket.

"A gyümölcs a legjobb gyógymód egy édes fog számára - különösen a gyümölcs egész napi távolsága" - mondja Bethany Thayer, MS, RDN, Henry igazgatója A Ford Egészségügyi Központ Egészségfejlesztési és Betegségmegelőzési Központja és a Michigani Táplálkozási és Dietetikai Akadémia megválasztott elnöke. "Próbálj meg egy darab gyümölcsöt négyóránként ébren egy hétig, és észreveszi, hogy vágyakoznak arra, hogy más cukros fogások elhalványuljanak."

De ha gyümölcsöt eszel, próbálj meg ragaszkodni az egész gyümölcsökhöz. A konzerv gyümölcsök, dzsemek és a szárított gyümölcsök néha hozzáadott cukrot tartalmaznak, amelyet esetleg nem ismeri, hacsak nem olvassa el az összetevők címkéjét.

Az egész gyümölcsöt fogyasztva töltse be a táplálkozását más olyan ételekkel, amelyek "olyan közel állnak a természethez, mint lehetséges "- mondja Thayer. "Minél közelebb maradsz a természetben előforduló élelmiszerekhez, annál kevesebb cukrot fogsz behozni." Kerülje a feldolgozott ételeket és italokat, és ehelyett olyan dolgokat eszik, mint:

Friss zöldségek

Gabonafélék

Nem feldolgozott hús

• Alacsony zsírtartalmú tejelő
• A szója, a rizs és a mandula tej egészséges alternatívák a rendszeres tejhez. Ön laktóz intoleráns, de sok kereskedelmi termék hozzáadott cukrot az ízlés javítása érdekében. "És ha ízesített, akkor valószínűleg van néhány cukor, ami hozzá van adva" - mondja Thayer. Ellenőrizze az összetevők címkéjét, mielőtt a tejet választja, különösen, ha a csokoládét, a vaníliát vagy más ízesített fajtákat vizsgálja.
• Ha eldönti, hogy feldolgozott ételeket vagy összetevőket eszik-e, akár tészta-mártással, grillezéssel, salátával kötszereket, gabonaféléket, kekszet vagy akár kenyeret, "legyen tudatában annak, ami benne van, és döntést hoz arról" - mondja Thayer. Ne feledje, hogy az élelmiszercímkéken található hozzáadott cukrot a következő kifejezések tartalmazzák:
• Kukorica szirup

Fruktóz

Nagy fruktóz kukorica szirup

• Szacharóz
• Melasz
• Dextróz
• Nektár
• Cane juice
• Ha szeretne hozzáadni az édességet az ételhez vagy italhoz, számos mesterséges édesítőszer van, beleértve a szacharint, a szukralózt, az aceszulfám-káliumot és az aszpartámot. "Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket alaposan kutatják és tesztelik a biztonság előtt, mielőtt elérnék a piacot, így valóban az ízlési preferencia kérdésévé válik, és hogy mit is használhat," Thayer szerint. "Kísérletet kell kipróbálni és kipróbálni, hogy megtaláld az Önnek megfelelő édesítőszereket."
• Végül Thayer azt tanácsolja, hogy tartson egy élelmiszer naplót, amely felsorolja mindazt, amit eszel és inni, és gyakran vizsgálja meg azokat a területeket, ahol a cukor elcsúszik a diétába többet, mint amennyit szeretne. Például előfordulhat, hogy egy túl sok finom kávéitalot, harapnivalót és kezeléseket az irodában vagy édesített limonádákat fogyaszt, miközben éttermekben étkezik.
• "A napló és a felülvizsgálat segíthet egy számban nemcsak a cukor csökkentésében "- mondja Thayer