THURSDAY, February 28, 2013 - Rachael Ray nem nőtt fel, az élelmiszer-ikonra. Mindig étele volt az asztalán, és a szülei mindig arra ösztönözték, hogy egészséges enni. Sajnálatos módon azt mondja, hogy a gyermekkor nem jellemző a legtöbb amerikai gyermek számára, és ő hibáztatja a távollétet számos amerikai gyerek táguló övvonalánál - nem beszélve a csillagoknál kisebb pontszámokról.
Ray szervezet, Yum-O, elkötelezett a gyerekek attitűdjének megváltoztatásával, hogy izgatottan éljenek az egészséges táplálkozási szokásokkal, és végső soron az egészségük javításához. Ugyanúgy, mint a Michelle Obama "Let's Move" kampányban való részvétele, amely ezen a héten ünnepelte harmadik évfordulóját.
"Néhány évvel a kezdeményezésünkre az első hölgy úgy döntött, hogy" Let's Move "lenne a kampánya," Ray azt mondta egy Mississippi megállítani Obama "Let's Move" évfordulós túra. "A Fehér Ház kertjének megszületése és az élelmiszer-sivatagok befejezésének elkötelezettsége nagyon jól illett ahhoz, amit megpróbáltunk."
A Yum-O iskolákkal együttműködik az ebédprogramok felújításában, éhség.
Három évvel ezelőtt, amikor "Let's Move" először elindult a földről, Ray azt mondta, hogy kinyújtotta az első hölgyet, hogy felajánlja neki a "nagy" szájjal "támogatja.
Elfogadta Obama-ot 2010-ben az egészséges, éhínségtől mentes gyermekekről szóló törvény bevezetéséért, amely korlátozta az iskolai ebédekbe tartozó nátrium mennyiségét, kötelezővé tette a teljes kiőrlésű gabonát, az előírt iskoláknak. A cselekvés kezdete óta az amerikai 100 000 iskola 5000-es tagja találkozott az új táplálkozási normákkal, és nem csak 2012-re, hanem 2013-ra is felülmúlta a célt.
"Megpróbáljuk segíteni az iskolákat olyan táplálkozási változásoknak, amelyek segítenek a gyerekeknek izgatottságot szerezni az étkezésről "- mondta Ray.
Az ötlet az, hogy ha a gyerekek izgatottak az egészséges táplálékért, akkor hajlandóak elmenni a kényelmes zónájukból, hogy megeszik. Az egyik legjobb módja annak, hogy izgatottak legyenek, segíteni nekik, hogy növeljék magukat - tette hozzá, ami segített New York-i iskolásoknak.
"Szeretünk dolgozni a kertek megszerzésével is" - mondta. "A New York-i iskolákban, ahol nincs hely, függőleges kertekké nő, és remekül látni, hogy milyen helyiség nélkül lehet termeszteni. A gyerekek nagyon izgatottak, mert átveszi a tulajdonjogot, így az egész válogató evés elmúlik. "
Sam Kass, a" Let's Move "igazgatója és a Fehér Ház asszisztensének szakembere hasonló reakciókat látott a Fehér Házban . Emlékeztetett egy lányra, aki karfiolt ültetett a kertbe, és izgatottan eszik valamit, amellyel a kezében nő volt, evett és habozott.
"Ez a lány egy nagy tányért vett a nyers karfiolról, és elkezdte a szájába csúsztatni ," ő mondta. "Megkérdeztem tőle, hogy tetszik-e neki, és azt mondta, igen, aztán megkérdezte tőlem, hogy mi az." Ray úgy véli, hogy még az iskolai végzettség is javul, amikor a gyermekek és a serdülők egészségesebbé válnak.
azt mondják, hogy a második a gyerekek jobban megkezdik a táplálkozást, a teszt pontszámok megemelkednek, gyakrabban jönnek iskolába, és boldogabbak lesznek - mondta.
Ray, akinek egyetlen "gyermeke" kutya, azt állítja, hogy kötelessége, hogy megpróbálja segíteni a jövő nemzedékeit.
"Nekem még nincs ember kölyök, de azt hiszem, mindenkinek aggódnia kell - mondta. "Az egyetlen módja az elképzelhetetlen egészségügyi költségeknek a jövőben való kezelése."
Ray azt mondta, hogy soha nem hitte volna ilyen nagy hatással a nehéz gyermek elhízás problémájára. "Ez az a csikorgó kerék, amely a legtöbb olajat kapja, és azt hiszem, mindannyian részesei lehetünk ennek a súrlódásnak."
Fotó: Rogelio V. Solis / AP Photo
