A legtöbb szülő azért imádkozik, hogy gyermekeiket zöldségesként fogyasztják, míg a tiéd a poláris ellentét: bejelentette, hogy vegetáriánus. Mint szülő, lehet, hogy aggódik az ő egészsége és a táplálék nélkül hús, de nem pooh-pooh az ötlet csak még.
"Ez nem feltétlenül rossz dolog, hogy a gyermek azt mondja, én enni több gyümölcsök és zöldségek. Kihasználjuk ezt "- mondja Andrea N. Giancoli, a Los Angeles Egységes Iskolakörülete diétás táplálkozási koordinátora és az amerikai Dietetikai Szövetség szóvivője.
A vegetáriánus gyerekek: Miért van a kapcsoló?
Sok oka van annak, hogy a gyerekek vegetáriánus étrendet szeretnének kipróbálni:
- Valaki, akit ismer vagy csodál, vegetáriánus
- Környezetvédelem
- Állatok szerelme
- Egészség vagy súly aggodalmak
- és ellenőrzése
"Először is azt szeretnénk megkérdezni a gyerektől, hogy milyen vegetáriánus lenne," mondja Giancoli. Tudja meg, mi a gyermek vegetáriánus definíciója.
A gyermekek vegetáriánus étkezés közben
A gyermek vegetáriánus táplálkozás közben mindkettőnek tisztában kell lennie azzal, hogy bizonyos tápanyagok hiányozhatnak, ha a diétája nem jól kiegyensúlyozott. Ezek a következők:
- Vas és cink: Giancoli rámutat arra, hogy ezek vegetáriánus étrendben állnak rendelkezésre, de nehezebb felszívódni, ezért a gyermek étrendjéhez általában több tápanyag szükséges.
- B12-vitamin : Ez csak húsforrásokból és dúsított ételekből áll. Ha a gyermeke még mindig tojást és tejet fogyaszt, akkor kevésbé lesz aggodalom.
- D-vitamin és kalcium: E tápanyagok legfontosabb forrázott tejtermékei. Ha a gyermeke feladja a tejtermelést, Giancoli azt tanácsolja, hogy megpróbálják megerõsített szója, rizs vagy mandula tejszínt megtalálni, amit szeretnek.
- Protein:
Próbálja meg ösztönözni a gyermeket, hogy továbbra is enni tojást, tejet és más tejtermékeket fogyasztjon, mivel ezek segítenek a sok szükséges tápanyag ellátásában. A gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, babok, magok és diófélék széles választéka sokakat is kínál:
Vegetáriánus étkezés: Étkezési beállítások
Miközben a vajas pattogatott kukorica, a Pop Tarts és a csokoládé tej technikailag hús- mentesek, nem képeznek kiegyensúlyozott snack-ét vagy ételt. Ez az a pont, ahol vezető szerepet játszhat abban, hogy segítsen a gyermeknek megtanulni a kiegyensúlyozott ételkészítésről - megtalálni a módját arra, hogy a főzéshez és az ételkészítéshez szórakoztató legyen mindkettőtök számára.
Ez a család számára kihívást jelenthet, de kreatív módon hogy beállíthassa az elkészített ételeket, hogy húsokat adhasson a házban levő húsevőkhez, és tartsa a húsmentes változatát a fiatal vegetáriánus oldalához, néhány babhoz, tofu steakhez vagy vegetáriánus húscseréhez. Vegetáriánus ételeket is találhat, amelyeket mindenki együtt élvezhet, például sajtlassát, oldalsó salátával.
Vegetáriánus étkezés: Diet Red Flags
Mindaddig, amíg kiegyensúlyozott és változatos, a gyerekek vegetáriánus élményben gazdagodhatnak diéta. Azonban a vegetáriánus táplálkozásnak egy negatív oldala van egy öt vegetáriánus tizenévesnek: más, egészségtelen táplálkozási szokásaik vannak, mint például a csípős étvágytalanság vagy a hashajtás, 2,516 fiatal felnőtt tanulmánya szerint. Ha azt gyanítja, hogy gyermeke túlzottan aggódik a testtömegéhez vagy a testképéhez, és próbálkozhat ezeknek a megközelítéseknek néhány vagy mindegyikével a fogyás érdekében, akkor beszéljen gyermekorvosával arról, hogy segítséget kapjon.
A legtöbb gyermek és szülő számára, a vegetáriánus étkezés pozitív élmény lehet. Nézze meg, hogy a gyermekének lehetősége legyen új típusú ételeket és recepteket kipróbálni.
Tudjon meg többet a Mindennapi Egészségügyi Gyerekek Egészségközpontjában.
