Az éttermi menük lehetnek koleszterin-szabotázs gyilkosok, mint a telített zsírral töltött húsok, a vajas és krémes mártások és a szuperszonált részek. Figyelembe véve, hogy a koleszterin 25 százaléka a diétából származik (a szervezet a másik 75 százalékot gyártja), az Egyesült Államok Országos Egészségügyi Intézeteinek adatai szerint fontos, hogy a koleszterinszintet növelő ételeket mind otthon, mind étkezés közben minimálisra csökkentsük
De csak azért, mert figyeli a koleszterinszintjét, nem jelenti azt, hogy az éttermek nincsenek; így a szív-egészséges választások egyszerűbbek lehetnek, mint gondolnátok. Kövesse ezeket a tippeket, hogy mit kell rendelni (és elkerülni), amikor legközelebb egy menüt olvas.
Magas koleszterin élelmiszerek elkerülése, ha étkeztetéskor
- Teljes tej tejtermékek: Kerüljük el a magas zsírtartalmú sajtokat és a tejet, valamint a vajat . Helyettesítse az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, mint például az alacsony zsírtartalmú sajtokat és a tejet, a tojásfehérjét vagy a tojásleveseket, valamint a koleszterin nélküli margarint.
- Hús: Kerülje a magas vörös hús, sült csirke és szalonna telített zsírokban. A jobb választás sült vagy sült hal, sovány hús vagy bőr nélküli csirke.
- Sült ételek: Kerülje el az összes sült ételeket. Ragaszkodjon olyan ételekhez, amelyek sültek, sültek, párolt, pirított vagy főttek. Ahelyett, hogy a sült krumplit, rendelni egy sült burgonya vagy édes burgonya. Válasszon salátát és más friss párolt zöldségeket az étkezéshez.
- Desszert: A lehető legtöbbet távol tartsuk az édességektől.
Alacsony koleszterinszintű élelmiszerek választása
Íme néhány tipp, amellyel egészséges választást tehetünk az étkezések során.
- Kérjen ételeket, sajtokat, szószokat, salátaönteteket és vajat kell kiszolgálni az oldalán, és korlátozza, hogy mennyit eszel.
- Kérjen alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes salátaöntést. Ha nem érhető el, próbálja meg a citromlevet vagy egy kevés ecetet.
- Ellenőrizze, hogy mennyit eszel megosztott ételekkel, vagy kérdezzen átrakodó dobozt, és tegye fel az étkezés felét, mielőtt elkezdi enni. elemek a menüben, amelyeknek ikonjai jelzik a szív egészséges elemeket. Ha a menü nem jelez szív egészséges ételeket, kérdezze meg szerverétől, hogy javasoljon valami alacsony zsírt. Ne felejtsd el, hogy kevésbé zsírtartalmú helyettesítőket kérjen.
- Vigyázzon a salátapálcára. Számos tétel töltődik koleszterinnel. Ragaszkodj friss zöldségekhez - saláta, uborka, sárgarépa, paradicsom, zöld és piros paprika, és hasonlók -, és kerüld el a krutont, a sajtot és a szalonnacséteket. Ha a salátapálcán dió van, add hozzá néhányat, hogy a saláta rúgni tudjon. Ne feledje, hogy zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú öltözködést szeretne választani.
- Magas koleszterinszint: etnikai éttermekben való étkezés
Napjainkban könnyű étkezni az etnikai éttermekben, az olaszoktól az indiaiig. Még mindig étkezhet ezeken az éttermekben, ha a megfelelő döntéseket hozza. Íme néhány tipp, amely segít elkerülni az ételeket magas koleszterinszintben az etnikai éttermekben való étkezések során:
indiai étel
A sült szamóza helyett a papadum vagy a papad (ropogós, vékony lencsék) választása. krumplival vagy tejszínnel főzött curry-t, és válasszuk ki azokat, amelyek zöldség- vagy dalalapot tartalmaznak. Jobb mégis, válasszunk grillezett shish kabobot vagy tandoori halat vagy csirkét.
- Válasszunk rizspilafot borsóval a Saaq paneer helyett, egy népszerű spenóttál sajtjal és tejszínnel.
- Mexikói étel
- Kerüljük a tortilla zsetonokat
Válassza a kukoricából készült ételeket, a tortillák helyett.
- Ha rendel egy taco salátát, ne eszi meg a héjat. Tartsa meg a tejfölt.
- A Quesadillák tele vannak hússal és sajtokkal, majd sültek. Jobb választás lenne a fajitas csirke.
- A frissen felszolgált babot tálaljuk. Ehelyett rendelje meg a la charra vagy borracho babot és a spanyol rizst.
- Használjon salsát vagy pica de gallo-t, mint a tejfölt és a sajtot körettel.
- Olasz étel
- Kerülje a húsos vagy sajtos tésztákat és a sajtos süteményeket. Ehelyett rendelje meg a tészta primavera (zöldségekkel), tészta marinara szószsal vagy tészta egy kagyló mártással. Kerülje a tejszínes tésztát is, például az Alfredo szószot, amely koleszterinnel van töltve.
Ha pizzát eszel, kérjen fényt sajt nélkül, és távol tartsa a pepperoni és a kolbászt. Néhány pizzéria saláta pizzát kínál, ami jó választás lehet.
- Az olasz jég bölcs választás a desszert helyett a tejszínes és sajtos süteményekhez.
- Az okos választásokkal élvezheti a étkezni - és továbbra is egészséges szinten tartani a koleszterint.
