Az egyszerű recept legnehezebb része a burgonya szeletelése. Cserélje ki a sárgarépa édes kavicsát, és vegye be a béta-karotin és a karotinoidok fokozott növekedését. A szalonnát használjuk bébi paradicsomos ketchuptal extra tápanyagokhoz - és elkerüljük a nátrium boltban vásárolt márkáit.
Szolgálati méret
6 adagot
Cook idő
Elkészítés: 25 perc
25 perc
Hűvös: 10 perc
Összetevők
- Olívaolaj
- 1 lb. Édesburgonya és / vagy sárgarépa
- 2 tk. olívaolaj
- 1/2 csésze fehér teljes kiőrlésű lisztet vagy általános célú lisztet
- 1/4 ts. só
- 2 tojást, enyhén megvert
- 2 evőkanál. víz
- 1 csésze finom száraz kenyérmorzsák
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
- 1 evőkanál. olívaolaj
- 1 adag Baby Tomato Ketchup, vagy a kedvenc ketchup
Preparation
1. Melegítsük elő a sütőt 400 ° F-ra. Enyhén kefével 15x10x1 cm-es sütőedényt olívaolajjal. Héjazd fel a zöldségeket, és vékony ékekkel vágjunk bele, amelyek 3-4 cm hosszúak. Dobja a zöldségeket 2 teáskanál olajjal. Helyezzük a zöldségeket az elkészített serpenyőbe, és 10 percig sütjük. Vegye ki a sütőből. A zöldségeket tálcára kell felmelegíteni, amíg el nem tudják kezelni őket (kb. 10 perc).
2. Miközben a zöldségek hűtik, egy sekély tálban összekeverik a lisztet és a sót. Egy másik sekély tálban összekeverik a tojásokat és a vizet. Egy harmadik sekély tálban összekeverjük a kenyérmorzsákat és a parmezán sajtot.
3. Ugyanazt a sütőedényt az 1 evőkanál olajjal takarja. Amikor a zöldségek elegendőek ahhoz, hogy kezelni lehessen, néhány alkalommal lemossza őket a lisztkeverékbe, majd a tojásos keveréket, majd a kenyeret morzsolja, egyenletesen bevonva őket. A bevont zöldségeket egyetlen rétegben rendezzük el az előkészített serpenyőben.
4. Sütjük 15 percig, vagy amíg a zöldségek barna és ropogósak a felszínen. Melegítsük fel a Baby Tomato Ketchupot (az alábbi recept szerint)
Baby Tomato Ketchup
Melegítsük elő a sütőt 400 ° F-ra. Helyezzünk 3 csésze szőlő paradicsomot, 1/4 csésze apróra vágott hagymát, 1 evőkanál. almabor ecetet, 2 tk. tele barna cukrot, és 1 tk. reszelt friss gyömbér egy 15x10x1-es hüvelykes serpenyőben és dobálják össze. Sütjük, fedetlenül, 30-40 percig, vagy amíg az összes paradicsombőr fel nem robban és a folyadék legnagyobb része elpárolog, 10 percenként kevergetve. Helyezzen egy élelmiszer-feldolgozóba. Fedje le és dolgozza fel egészen simára. 1 1/4 csésze ketchupot készíteni
Recept a Fehér Ház Konyha
