Kulcsletöltés
A karfiol nem csak alacsony, de magas C-vitamin, kálium, fólia, rost és antioxidánsok. kiválasztja a fejét a boltban, keressen egy rengeteg levelet, amely védelmet nyújt és a virágokat frissen tartja a polcokon.
A veggie egy nagy titkos összetevő sok ételben, a pizzától a burgonyapüréig!
Ha úgy gondolja, hogy karfiol, akkor a tálak nyájas, párolt zöldségek eszébe jutnak? Nos, van néhány recept-doboz ötlete, amelyek csak megváltoztathatják a tápláló zöldség felfogását. Az alacsony szénhidráttartalmú és vitaminokat tartalmazó karfiolok mindig is tapsoltak egészségi tényezője miatt, de a zöldség mostantól a mai napig melegebb, mint valaha, köszönhetően meglepő sokoldalúságának a konyhában. Természetesen krémes textúrája tökéletesen keveredik a receptekbe és fokozza az egyedi ételeket. Olvassa el a váratlan, mégis ízletes felhasználási módokat a konyhában.
A meglepő egészségügyi perks
A karfiol mindössze 27 kalóriát tartalmaz csészénként, és magas a rost és a víz is, így nagy kalóriatartalmú snack tölts fel. A kalória-tészta és a húsételek intelligens hozzáadásának köszönhetően csökkenti a kalóriát, miközben növeli az adag méretét. C-vitamint, káliumot, folsavat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a szívbetegség kockázatát. Továbbá a szalonna a zöldségben segít az emésztőrendszer tisztán tartásában, és tartalmaz glükorapint is, amely védő hatással van a gyomor bélésünkre.
KAPCSOLÓDÓ: Chef Vikki Vegan Shepherd Pie Karfiolos Mash
Try Different Colors
Szerintem a karfiol mindig fehér? Gondold újra! Valójában több száz különböző színű fajtát kínálnak, amelyek egyedülálló táplálkozási előnyökkel járnak. Néhány a legnépszerűbb:
Orange, amely 25-szer annyi béta-karotint tartalmaz, mint a fehér karfiol. Ez az antioxidáns, amelyet a szervezet átalakít az A-vitaminra, növeli az immunrendszert, csökkenti a szívbetegségek, a cukorbetegség és egyes rákos megbetegedések kockázatát, valamint védelmet nyújt a szabad gyökök ellen, amelyek károsítják a bőrt …
- Purple, ugyanazok az egészséges flavonoidok, amelyek az áfonyafélékben találhatók, amelyek csökkenthetik a rák kockázatát és szabályozhatják a vércukorszintet.
- A zöld, más néven brokkoflower, magasabb a fehérjében, mint a karfiol és a brokkoli
- Recept Rehab Tipp:
a boltban vagy, válassza ki a karfiolját a feje tömörítésének alapján. Keresse meg a leveles karfiolokat is - a levelek nagyobb védelmet nyújtanak a fejnek, ami segít a frissen maradni a polcokon. Legyen kreatív a konyhában
A karfiol gyakran párolt vagy felszeletelve salátával, de amikor az összetevőt a főzésedben használod, a lehetőségek végtelenek! Adjon néhány egyedi ötletet:
Purée into soup
- . A karfiol finom krémes textúrát ad a levesekhez, anélkül, hogy megváltoztatta volna az ízt. Csak chop, forraljuk, püréjük, és keverjük bele a kedvenc receptünket! Készítsünk egy pizzát
- . Őrült, de igaz! Sok alacsony szénhidráttartalmú étrend vagy pizza szerelmese, aki alacsonyabb kalóriatartalmú opciót keres, kedveli a karfiolt, és sütjük és paradicsommártással pizzaszörkölt. Add hozzá a burgonyapürét.
- Félévenként a karfiol és a burgonya egy nagyszerű módja annak, hogy kalóriát vágj a cefreben, és gyermekeid megkapják a zöldségeket, anélkül, hogy tudnák! Pörköljük el.
- A karfiol finom, pörkölve, mert a pörkölés kihúzza természetes édességét és karamellizálja a virágokat. Menjünk alaphoz a pörkölt flóránkkal, vagy próbáljuk egyensúlyba hozni azt az édességet kis ecettel és olajjal, mint a balsamikus és parmezános pörkölt karfiolánkban. Tésztákban és pilafokban
- Adjunk hozzá egy kis textúrát a kedvenc keményítőtartalmú edényéhez, mint a rizs, quinoa vagy penne tészta, mint a karfiol és a kuszkusz pilaf. Bake and dip
- Egy koktélpartit szervez? Sütjük karfiolral, amíg ropogós és fűszeres ranch dressing vagy a fűszeres kék sajt Dip a tökéletes étvágyat. Készíts "szivárvány karfiol".
- Még a gyerekek, akik felkeltik az orrukat a veggies fog izgatni ásni szivárványtálat! Narancssárga, lila és fehér karfiol keverék finom szeletelése, majd gőz, szezon és szolgálat
