Tartalomjegyzék:
- A kutatócsoport A George Institute of Global Health a Newtown-i Ausztráliában vizsgálta a 2-es típusú cukorbetegség és az omega-6 zsírsavak szintjét. Összesen 20 tanulmányt gyűjtöttek össze, amelyek 1970 és 2010 között fejeződtek be, és közel 40 000 embert érintett 10 nagyrészt európai országban.
- Ezek az ígéretes eredmények ellenére az omega-6-k történelmileg nem rendelkeznek jó hírnévvel . Azt mondták, hogy hozzájárulnak a gyulladáshoz, és egy, a
- A szervezet önmagában nem képes önmagában omega-6 zsírsavakat termelni, így Önnek őket a diétájába. Az AHA azt javasolja, hogy az omega-6 zsírsavakból származó napi kalóriáinak 5-10% -át kapja, amelyet nagy mennyiségben talál a növényi olajokban (elsősorban a szójabab, a napraforgó és a kukoricaolaj), a magok (szezámmag és tökmag, mint a lenmag), valamint a diófélék (diófélék és fenyőmagok) az AHA és az amerikaiak étrendi irányelvei szerint 2015-2020.
Egy tanulmány, amely 2017 októberében jelent meg A
A Lancet Diabetes & Endocrinology szerint az omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag diéták - mint például a kukoricaolajok, a diófélék és a lenmag - csökkenthetik a betegség kialakulásának kockázatát. Közelebbről, az omega-6-ok leginkább domináns linolsavszintje 43% -kal csökkentette a cukorbetegség kockázatát. A kutatók hogyan találtak rá az Omega-6 zsírokra
A kutatócsoport A George Institute of Global Health a Newtown-i Ausztráliában vizsgálta a 2-es típusú cukorbetegség és az omega-6 zsírsavak szintjét. Összesen 20 tanulmányt gyűjtöttek össze, amelyek 1970 és 2010 között fejeződtek be, és közel 40 000 embert érintett 10 nagyrészt európai országban.
A tanulmányban résztvevők nem rendelkeztek cukorbetegséggel, amikor a tanulmányok elkezdődtek, t összpontosítson azokra, akiket már diagnosztizáltak. Inkább "a tanulmányunk résztvevõit követtük, akik nem rendelkeztek cukorbetegséggel a kiinduláskor, megmértük, hogy mennyi omega-6 zsír volt a vérben, majd követte õket, és megállapította, hogy ki alakult ki a cukorbetegség" - mondja Jason Wu, a Ph.D. a George Institute of Global Health élelmiszerszervezési részlegének kutatója. A vizsgált 40 000 ember közül mintegy 4 300 új diabétesz esett át a vizsgálati periódus alatt.
A kutatók megfigyelték, hogy azok, akiknek a legmagasabb vér linolsavszintje volt, kevésbé valószínű, hogy 2-es típusú cukorbetegséget alakítanak ki, mint az alacsonyabbaknál. A linolsav táplálékfelvétele jól korrelál a szövetek szintjével. "Ezek az eredmények a linolsav hosszú távú előnyeit sugallják a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának megakadályozására" - mondja Wu. "A kutatás támogatja az ajánlást a linolénsavban gazdag növényi olajok táplálékbevitelének növelésére." A kutatók továbbá a linolsav, az arachidonsav metabolitját vizsgálták, amelyet a szervezet sokkal szorosabban szabályoz, és nem olyan nagy mértékben befolyásolja az étrendi bevitel. Ez a zsírsav semleges volt a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában.
Melyek az omega-6 zsírsavak egészségügyi előnyei?
Ezek az ígéretes eredmények ellenére az omega-6-k történelmileg nem rendelkeznek jó hírnévvel . Azt mondták, hogy hozzájárulnak a gyulladáshoz, és egy, a
Food & Function folyóiratban 2014 márciusában közzétett egyik tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy ez a gyulladás többszörösen telítetlen zsírsavakat jelent, növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. a betegség kockázatának és megelőzésének központja szerint a betegség kockázata nagyobb kockázatot jelent a betegségre nézve. A 2014-es vizsgálatot ugyanakkor sósvérrel kell elvégezni, mert sok ellentétes kutatás létezik . Wu idéz egy tanulmányt, amely 2012 júliusában megjelent a
Journal of Nutrition and Dietetics folyóiratában, amely leállítja azt az érvet, hogy az omega-6 növeli a gyulladást. "Bizonyára biztosak vagyunk abban, hogy nem gyulladásosak, ahogy azt egyszer gondoltam" - mondja April Saunders, a RD, CDE, az April Saunders Nutrition Ontario-ban, Kanadában. Az American Heart Association (AHA) egyetért és javasolja az olyan egészségtelen zsírok, mint például a transzzsírok és telített zsírok, mint a vaj, a sajt és a zsíros hús, többszörösen telítetlen zsírsavakkal való helyettesítését, és megjegyzik, hogy csökkenthetik az LDL jelenlétét (" rossz ") koleszterin, ezzel csökkentve a szívbetegség és a stroke kockázatát. A kutatás azt is kimutatta, hogy az omega-6-ok különösen hasznosak a cukorbetegek számára. Egy, a 2016 júliusában közzétett tanulmány
PLoS Med alatt a többszörösen telítetlen zsírsavak segíthetnek a glükózszintek és az inzulin rezisztencia javításában más makronutriensekhez képest, mint a szénhidrát, a telítetlen zsír és a telített zsír. Egy másik, 2012 áprilisában közzétett tanulmány a American Journal of Clinical Nutrition című tanulmányában megállapította, hogy az omega-6-ban gazdag étrend táplálkozása csökkentette a májzsírt és javította az éhomi inzulint, gyulladásos, mint a telített zsírsavtartalmú diéta. Az Omega-6 zsírsavakban gazdag diabéteszes étrendek
A szervezet önmagában nem képes önmagában omega-6 zsírsavakat termelni, így Önnek őket a diétájába. Az AHA azt javasolja, hogy az omega-6 zsírsavakból származó napi kalóriáinak 5-10% -át kapja, amelyet nagy mennyiségben talál a növényi olajokban (elsősorban a szójabab, a napraforgó és a kukoricaolaj), a magok (szezámmag és tökmag, mint a lenmag), valamint a diófélék (diófélék és fenyőmagok) az AHA és az amerikaiak étrendi irányelvei szerint 2015-2020.
Saunders azt javasolja, hogy a cukorbetegek minden nap ¼ csésze diót vagy magot fogyasztanak. - De ne őrült meg - figyelmeztet. "Egy csésze dió körülbelül 1000 kalóriával rendelkezik, így túl sok jó dolog könnyen lehetséges."
Még akkor is, ha egészséges zsír, még mindig kövér. A zsír 9 kalóriát tartalmaz grammonként, ami több mint kétszer annyi, mint a szénhidrát vagy fehérje, Saunders szerint. "Ne essen bele a csapdába, mert a zsírokra még jobb, még az egészséges zsírok számára is" - mondja.
