Tartalomjegyzék:
- Paleo diétás ételeket fogyasztani
- Paleo diétás élelmiszerek elkerülése
- A tudomány mögött a Paleo Diet
- Lona Sandon, MEd, RD, LD , a Dallas-i Southwestern Medical Center klinikai táplálkozástudományi tanárának professzora, aggodalmát fejezi ki amiatt, hogy az ízületi gyulladásban szenvedők úgy gondolják, hogy ha pár hétig követik a Paleo étrendet, akkor enyhítik az ízületi fájdalmukat és más tüneteket. "Sajnos", mondja, "az ízületi gyulladásban szenvedő embereknek életmódbeli változást kell elérniük - nincs ideiglenes javítás a tüneteik enyhítésére."
Fred Flintstone-t valamire? Vannak, akik úgy vélik, hogy ha jobban hasonlítunk az ősember őseinkre - főleg húsokra és zöldségekre, nem tejtermékekre vagy gabonafélékre -, akkor számos betegséget, köztük az ízületi gyulladást elhárítanánk.
Ez a Paleo Diet mögött álló elmélet, amelyet Loren Cordain PhD a Fort Collins-i Colorado Állami Egyetem egészségügyi és mozgástudományi tanszékének professzora, az azonos nevű könyvben foglalja össze.
A Paleo Diet nem magában foglalja a adagok ellenőrzését vagy a kalória számolását, de vannak bizonyos élelmiszerek, amelyeket meg kell és nem szabad enni.
Paleo diétás ételeket fogyasztani
• Halak és tenger gyümölcsei
• Fűszálas húsok
• Friss gyümölcsök és zöldségek
• Tojás
• Diófélék és magvak
• Olíva, dió, lenmag, makadámia, avokádó és kókuszos meggyőzés
Paleo diétás élelmiszerek elkerülése
• Tejtermékek, beleértve a joghurtot, a sajtot, a tejet és a fagylaltot
mint a búza, a rizs, az árpa, a kukorica és a rozs
• Hüvelyesek, mint a bab, borsó és földimogyoró
• Keményítőtartalmú zöldségek uch mint burgonya, édesburgonya és édesburgonya
• Feldolgozott ételek, beleértve a feldolgozott húsokat, mint például a szalonnát és a kolbászt
• Cukorka és finomított cukor
• Finomított növényi olajok
A tudomány mögött a Paleo Diet
Ez a fehérje-nehéz étrend valóban segíteni fogja az ízületi gyulladásban szenvedőket?
Nehéz megmondani, mondja Scott Zashin, a reumatológus a Dallas-i orvosi presbiteriánus kórházban, Texas Egyetem Southwestern Medical School. Van néhány bizonyíték arra, hogy működik, de anekdotikus. "Igazából nem mondhatjuk, hogy enyhíti az ízületi gyulladás fájdalmát, mert nem voltak randomizált emberi kísérletek" - rámutat. Zashin szerint az a tény, hogy a táplálék működik, alapvetően gyulladáscsökkentő táplálék, és a gyulladáscsökkentő étrend bizonyítottan enyhíti az ízületi gyulladás fájdalmát néhány embernél. A Paleo Diet ösztönzi a halszerű lazac, makréla, hering és szardínia fogyasztását, valamint az omega-3 zsírsavakban gazdag diókat. Számos tanulmány kimutatta, hogy az omega-3 halolajok csökkenthetik a rheumatoid arthritis tüneteit, beleértve az ízületi fájdalmat és a reggeli merevséget, bár az osteoarthritisre gyakorolt hatásuk nem olyan világos.
"A Paleo diétán élő emberek csak olyan húsokat fogyasztanak, a táplálék-táplálék pedig a gyulladáscsökkentő alapvető zsírokban is magasabb, "- mondja Zashin.
Zashin azt is megjegyzi, hogy az étrend arra ösztönzi a gyümölcsöt és a nem keményítőtartalmú zöldségeket, az antioxidánsok jó forrásai . Az antioxidánsok fontos gyulladáscsökkentők. A táplálék elriasztja a finomított cukrokat és zsírokat, a telített és a transzzsírokat, a sót, a magas glikémiás szénhidrátokat és a feldolgozott élelmiszereket, amelyek mind súlygyarapodást, mind egyéb egészségügyi problémákat okozhatnak.
"Amikor a Paleo étrendet követi, nem eszik hidrogénezett zsírokat vagy finomított olajokat, sót és azokat a feldolgozott ételeket, amelyek nem neked jóak "- mondja Zashin. Mégis, hozzáteszi: "vajon a Paleo Diet-ben szenvedő betegek elegendő-e enni a gyulladáscsökkentő és antioxidáns ételektől, hogy tüneteik között különbséget tegyenek?"
Dr. Roger Brumback, a Creighton Egyetemen Omaha, Neb., Aki a
Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine szerkesztője, egyetért Zashinnal. "Anekdotikus bizonyíték van arra, hogy az ízületi gyulladásban szenvedő emberek javultak a Paleo diétán" - mondja. "Bár az anekdotikus bizonyíték jó, nem ugyanaz, mint a tudomány, és nem tudod, hacsak nincs tudományos tanulmányod." Az életmód változása
Lona Sandon, MEd, RD, LD , a Dallas-i Southwestern Medical Center klinikai táplálkozástudományi tanárának professzora, aggodalmát fejezi ki amiatt, hogy az ízületi gyulladásban szenvedők úgy gondolják, hogy ha pár hétig követik a Paleo étrendet, akkor enyhítik az ízületi fájdalmukat és más tüneteket. "Sajnos", mondja, "az ízületi gyulladásban szenvedő embereknek életmódbeli változást kell elérniük - nincs ideiglenes javítás a tüneteik enyhítésére."
A Paleo Diet egyik másik kihívása, Sandon azt mondja, hogy azért, mert annyira korlátozott, hogy nehéz maradni egy ideig. Gyorsan unatkozik, mondja.
Mindig beszélnie kell orvosával, mielőtt bármilyen új étrendet vagy edzésprogramot kezdene. De végső soron nincs semmi kár, hogy kipróbálnám a Paleo diétát az ízületi gyulladásért. "Azt tanácsolom a betegeknek, hogy ha valami dolgozik rájuk, és nem értjük, miért, amíg ez nem lesz káros, azt hiszem, ez nagyszerű és tovább kell mennünk" - mondja Dr. Brumback. "És nem hiszem, hogy a Paleo Diet rossz."
