Tartalomjegyzék:
- Miért telített zsír fokozhatja a rák kockázatát
- A túlsúly túlsúlya általában szerepet játszhat
- A tanulmány eredményei azt sugallják, hogy a többszörösen telítetlen zsír - megtalálható az olívaolaj, a diófélék és a hal - lehet gyulladáscsökkentő és rákellenes hatásokat. A vizsgálat szerint a telítetlen zsírnak csupán öt százaléka a többszörösen telítetlen zsírhoz 16-17 százalékos kockázatcsökkenést eredményezett a kissejtes tüdőrák és a laphámsejtes karcinóma számára.
A kutatás azt sugallja, hogy az emberek, akik sok telített zsír nagyobb valószínűséggel alakul ki tüdőrákban azoknál, akik alacsony zsírtartalmú étrendet követnek. A Journal of Clinical Oncology 2017 szeptemberében közzétett tanulmány szerint azok, akik a legmagasabb zsírt és a legteljesebb zsírt fogyasztották - olyan élelmiszerekben, mint a vörös hús, a pizza és a vaj - 7 százalék és 14 százalékkal magasabb a tüdőrák kockázata, szemben azokkal, akik a legkevésbé fogyasztak.
A leginkább a leginkább telített zsírt fogyasztó jelenlegi dohányosoknál volt a leginkább veszélyes. Tüdőrák kockázatuk 23% -kal volt nagyobb.
A vizsgálat 10 nagy kísérlet eredményeit elemezte az Egyesült Államokból, Európából és Ázsiából, hogy közel 1,5 millió embert vizsgáljon.
Miért telített zsír fokozhatja a rák kockázatát
A zsírsejtek kapcsolatának mögött meghúzódó biológiai mechanizmusok a tanulmány szerzői szerint nagyrészt ismeretlenek.
"A bizonyítékok azt sugallják, hogy a telített zsír magas bevitelének elősegítheti a gyulladást és a karcinogenezist, valamint fokozhatja a dohányzásgátló anyagok "- írja Jae Jeong Yang, a kutatók a Vanderbilt Egyetem Orvosi Központjában, Nashville-ben, Tennessee-ben.
Danxia Yu, a Vanderbilt társszerzője és egyetemi adjunktusa azt javasolja, hogy az egyének korlátozzák a telített zsírbevitelüket kevesebb vörös hús, feldolgozott húsok, teljes zsírtartalmú tejtermékek és sült ételek.
A túlsúly túlsúlya általában szerepet játszhat
A vizsgálat során a magasabb zsírtartalmú betegeknek magasabb testtömegű ex (BMI). Ez azt is sugallhatja, hogy túlsúlyos szerepet játszott.
Mitchell Roslin, a New York-i Lenox Hill Hospital kórházának elhízási sebészetének vezetője inkább úgy gondolja, hogy inkább az elhízás, mint a zsírbevitel, a daganatok kockázatát.
"Nagyon hiszem, hogy bármilyen hatás az elhízáson keresztül gyulladásos kaszkádot eredményezhet, majd magas inzulin vagy inzulin rezisztenciával rendelkezik, amely előnyösen növekedési tényezőket biztosít a tumor növekedéséhez" - mondja Dr. Roslin. > Azok a személyek, akik sok telített zsírt fogyasztanak, sok szénhidrátot is fogyasztanak, és ennek eredményeképpen nehezebbek, mondja Roslin. Azt javasolja, hogy az elhízás meghaladja a dohányzást, mint a rákkal összefüggő halálesetek vezető oka.
"Az egyre inkább ismert, hogy az elhízás elősegíti a tumor növekedését, és a rákos és elhízott betegek nagyobb valószínűséggel haladnak előre, és elszenvedik a betegséget. "
Lehet csökkenteni a tüdőrák kockázatát diéta?
A tanulmány eredményei azt sugallják, hogy a többszörösen telítetlen zsír - megtalálható az olívaolaj, a diófélék és a hal - lehet gyulladáscsökkentő és rákellenes hatásokat. A vizsgálat szerint a telítetlen zsírnak csupán öt százaléka a többszörösen telítetlen zsírhoz 16-17 százalékos kockázatcsökkenést eredményezett a kissejtes tüdőrák és a laphámsejtes karcinóma számára.
"A telített zsír helyett többszörösen telítetlen zsírt különösen a dohányzók és a közelmúltban elhúzódó betegek számára, akik magas kockázattal járnak a tüdőrák kialakulásában "- mondja Dr. Yu. A csereügylet módjai közé tartozik a vörös hús felváltása halakkal, több diófélék és magvak fogyasztásával, valamint vajjal és szilárd zsírok helyett növényi olajjal való főzés, mondjuk Yu.
