Összesen: 25 perc
Tételek: 2 < főzéses spray
2 csésze gombás, friss, szeletelve
- 3 evőkanál mogyoróhagyma (zöldhagyma), szeletelve
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 1 csésze hűtött vagy fagyasztott tojástermék, felolvasztott vagy 4 tojás
- 1/4 teáskanál herbes de Provence
- 1/8 teáskanál só
- kötőjel (bors), feketeség
- 1 teáskanál olaj, 1/4 csésze sajt, mozzarella, részleges sózott, aprított
- 1 evőkanál sajt, Asiago, apróra vágva
- 1 közepes paradicsom, szilva, aprított
- petrezselyem, (opcionális)
- Előkészületek
- Fokozatos, 6 - 7 hüvelykes, nem sztatikus serpenyőt könnyedén bevonattal kell ellátni. Melegítsük fel a serpenyőt közepes lángon. Add gombát, zöldhagymát és fokhagymát a serpenyőbe; főzzük a tenderig; gyakran kevergetve. Távolítsa el a gomba keveréket serpenyőből egy hornyolt kanállal; félretesz, mellőz. Szükség esetén öntsön ki folyadékot serpenyőből; óvatosan törölje ki a serpenyőt.
- Egy közepes tálban kombináljon tojásterméket vagy tojást, herbes de Provence-t, sót és borsot. Beat egy habverővel vagy forgó verővel, amíg össze nem áll. Adjunk hozzá 1/2 teáskanálnyi olajat a serpenyő tisztításához. Melegítsük fel a serpenyőt közepes lángon
A tojásos keverék felét öntse a kész serpenyőbe. Főzzük, keverés nélkül, kb. 1 percig, vagy amíg a tojásos keverék el nem kezd. Futtasson egy spatulát a serpenyő éle körül, felhúzza a tojásos keveréket, így a nyersen átáramló rész folyik.
- Folytassa a főzést és a szélek felemelését, amíg a tojásos keverék be nem áll, de még mindig fényes és nedves. Megszórjuk a mozzarella sajt fele. Fele a gomba keverékével. Folytassa a főzést, amíg a sajt csak elkezd olvadni. A spatulát használva emelje fel és hajtsa fel az omlett szélét részben a feltöltés során. Az omlettet meleg lapra helyezzük át. Készítsünk másik omlettet a maradék olajjal, tojásos keverékkel, mozzarellával és gomba keverékkel.
- Táplálkozási információk (adagonként):
- Kalória: 170, telített zsír: 3g, nátrium: 508mg, táplálkozási szál: 2g, teljes zsír :
- Vegetáriánus: 1,5, Lean Meat: 2,5, Carb Choices: 0,5
Cukorbetegek:
